食用老偏方預防高血壓，魚肉玉蘭球，海蜇荸薺湯
健康
10-04
食用偏方 魚肉玉蘭球
《用料》草魚肉200克，玉蘭花15個，雞蛋5個，味精、料酒、香油及鹽適量。
《做法》草魚肉去刺切碎，玉蘭花切絲，兩者混拌成泥。取蛋清，加適量香油、料酒、味精及鹽。
將魚肉玉蘭泥做成數個小球，蘸取蛋清後碼盤，上蒸屜蒸5分鐘即可。
《功效》對高血壓之虛火上升者尤為適宜。
偏方介紹----------------------------------
魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃，利水消腫，通乳，清熱解毒的功效，
對各種水腫、乳腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效:魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好
的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
食用偏方 海蜇荸薺湯
《用料》海蜇150克，荸薺350克。
《做法》分別將海蜇和荸薺洗凈，放入鍋內，加水1000毫升，煎至250毫升。空腹頓服或分2次服用。
《功效》滋陰清熱，降血壓。對高血壓有較好的食療效果。
偏方介紹-----------------------------------
荸薺俗稱馬蹄，性寒，味甘，歸肺、胃經。具有清肺熱，生津潤肺，化痰利腸，通淋利尿，消痛
解毒，涼血化濕，消食除脹的功效。荸薺配合海蜇皮，能夠消熱去痰，降低血壓。另外，荸薺汁加入
鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁，被稱為「五汁飲」，「五汁飲可用於生津消熱、降低血壓。」
