洋蔥圈：金黃酥脆，不怕流淚

盼望著盼望著終於放假了，你是否還沉浸在小長假的喜悅之中？但是，今天美胖被很嚴肅的告知了一件事情，那就是：2018年以前，再無假期！！

嚇得美胖，趕緊做了點兒洋蔥圈壓了壓驚。雖然洋蔥本身會有一種特殊的味道，但是洋蔥圈卻因為不一樣的做法，變得奇香，簡直好吃到爆。

洋蔥圈

圖文 |樂悠廚房

洋蔥

1個

雞蛋

2個

麵包糠

50克

玉米澱粉

40克

難度

簡單

時間

半小時

口味

其他

工藝

炸

1. 準備食材。

2. 洋蔥去皮，清洗看乾淨後，切成7、8毫米厚的大片，如圖

3. 把切好的洋蔥一一掰開，如圖。

4. 雞蛋打散備用。

5. 把洋蔥放一個碗中，然後放入1勺鹽、半勺胡椒粉拌勻。

6. 取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，使其表面勻均的粘滿澱粉。

7. 將粘好澱粉的洋蔥圈放入雞蛋液中，勻均的裹一層蛋液。

8. 將裹好蛋液的洋蔥圈放入麵包糠中，使其勻均的粘滿麵包糠。

9. 粘好麵包糠的樣子。

10. 鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可。

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