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月餅雖好吃,可要注意吃法,不然容易傷身

月餅雖好吃,可要注意吃法,不然容易傷身

中秋節到了,很多人已經開始享受月餅的美味了,你愛吃月餅么?不過這裡,小編要打擊一下愛吃月餅的小夥伴了,因為吃一個月餅,就等於喝掉三勺油!

不信?那讓我們一起先來看看,月餅是用什麼做的吧!

答案:糖、食用油、麵粉。

這三樣組合在一起巨長胖的東西,就是月餅的基本成分。為了讓口感更酥軟,還加入了大量的豬油、黃油和人造黃油,月餅餡也往往含有大量糖和油。

一塊1兩重的月餅,含油脂14g,家裡一般的油勺為5G左右,你看,你是不是吃掉了三勺油呢!

愛吃月餅的小夥伴一下就苦惱起來啦,就是愛吃,怎麼辦呢?別著急,今天小編就跟大家聊聊如何健康的吃月餅!

月餅的健康吃法

別拿月餅當早餐

有些人喜歡拿月餅當早餐吃,然而專家提醒,這種做法會損害腸胃。因為月餅含有很高的油脂及糖分,比較難消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。因此,最好在半空腹狀態下食用月餅。

飯後不宜馬上吃月餅

吃飯後不宜馬上食用月餅,應間隔3小時後再食用為佳。因為剛吃飽飯,胃裡的食物還未完全消化,如果馬上食用月餅的話,容易引起消化不良。

不要將月餅當宵夜

專家建議切勿將月餅作為宵夜來食用,因為其難以消化,極易導致肝膽問題,甚至出現消化道疾病和其他急病,如腹脹、胸悶、嘔吐等。

月餅不宜粥相配

有許多人在食用月餅時,都願與粥同食吃,口味獨特。其實不然,月餅配粥會迅速升高血糖,不僅對糖尿病人不適,對人的大腦細胞不利,還會降低脂肪代謝。

先吃鹹味後吃甜

如果要品嘗的月餅比較多,應先吃鹹的,後吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅,應先吃鮮味,後吃鹹味,再吃甜味,最後吃辣味。

月餅好吃要適量

月餅雖好吃,但不能貪吃。因為月餅中含有較多的油脂、蔗糖和配料,其熱量非常高。如果食用過量會對健康造成不良影響。對於高血壓、高血脂、糖尿病患者一定要限制月餅的攝入量。

還有,在食用過多過甜的月餅後,胃酸分泌增多很容易造成消化性潰瘍。老人和孩子脾胃功能差,過量食用會消化不良。即使健康人,吃太多的月餅也會加重脾胃負擔,引起食欲不振、腹瀉等癥狀。所以,月餅不能當飯吃,一定不要過量。

月餅「伴侶」很重要

吃月餅時可以配合吃味酸、富含維生素C的水果,如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助於人體對脂肪的吸收代謝。

配一些熱茶或溫熱的白開水也是非常適宜的,一則可以止渴,二則能去除異味、解油膩、促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。千萬不要喝冷飲,避免導致消化不良或者腹瀉。

無糖月餅也慎吃

即使對於無糖月餅,糖尿病患者也不可無節制地吃。因為無糖月餅及其他一些無糖食品,只是沒有加蔗糖,但也含有其他糖類,月餅的熱量很高,而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此,糖尿病患者應留心食品成分表,注意蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。

學會了月餅的健康吃法,就可以放心吃月餅啦,但是,有些人群即使學會了這套健康吃法,也要少吃或者不吃月餅哦!

月餅的禁忌人群

膽囊炎、膽石症患者

飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎,這種病發病急,少數急病患者可在短期內死亡。

高血壓、高血脂、冠心病患者

因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心臟缺血程度,甚至可誘發心肌梗塞。

腎炎患者

腎炎病人忌鹹食,而有的月餅含鹽量較多,食後常會感到口乾舌燥,易喝水過多,加重腎臟負擔,使腎性高血壓加重,並易出現水腫。

糖尿病患者

因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情加重。

嬰幼兒

因消化系統發育不夠健全,難以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力較差,多食可加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等疾病。

脾虛體熱者

因為月餅性偏熱,脾胃虛弱的人吃月餅,會加重腸胃負擔,導致消化不良,最多只能少吃一點豆沙餡的月餅。體內偏熱的人多吃月餅,不易消化,還可能讓內火上升,出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

(以上圖片均來自網路)

吃月餅配三種茶 緩解油膩幫助消化

大家享用月餅的時候了,建議大家以三種茶配搭月餅飲用,以緩解油膩,幫助消化。月餅油膩、香甜、味道濃郁,屬於高糖分、高脂肪和膽固醇的食物,有些種類的月餅也含有較多的鹽分。在中醫理論中,月餅屬於肥甘厚味之品,不宜多吃,也不可經常吃。

中醫也認為,肥甘厚味食物,通常難以消化吸收,過多進食增加脾胃負擔,最易損傷脾胃,產生痰多、腹脹滿、濕熱內蘊等問題,進而引發一系列相關問題。

養生專家建議以三種茶(1人份),配搭月餅喝,讓大家在慶祝佳節時,也能吃得較健康:

1)龍井桂花茶:

· 作用:有解油膩和甜膩、幫助消化及放鬆精神的功效,適合健康的中青年人或平時容易「上火」的人群。

· 材料:綠茶2至3克、桂花0.5到1克。

· 步驟:把材料以80度左右開水沖泡,半分鐘後即可飲用。

2)普洱桂花茶:

· 作用:普洱解油膩,桂花助消化,二者結合性質溫和,適合中老年人、脾胃較弱者飲用。

· 材料:普洱茶3至4克、桂花1克。

· 步驟:用材料以95度左右開水沖泡,半分鐘即可飲用。

3)山楂麥芽茶:

· 作用: 解油膩助消化。適合所有人,尤其是老人、兒童、大病初癒者、胃弱者。

· 材料:山楂片3克、生麥芽5克。

· 步驟:把材料放入杯中,用開水沖泡,加蓋泡20分鐘,即可飲用。

幼童與老人 最好少吃

什麼時間吃月餅和喝茶較好?醫師建議,午餐至晚餐之間或晚餐後1小時後,晚上8點之前。

這是因為在下午的時間享用,既可適當補充能量,放鬆精神,也可預防晚餐過度進食;中秋賞月,也盡量在晚上8點之前喝茶吃月餅,以免影響睡眠。

趙醫師也建議,普通成年人在正常飲食情況下,一天進食不超過半粒月餅為宜。

嬰幼兒和老人、平時有消化不良問題、久病初愈、患有膽囊炎、膽石症、咳嗽痰多、身體燥熱或濕熱的人以及患有高血壓、糖尿病、高膽固醇血症等人應盡量少吃月餅。

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