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中秋吃月餅,吃對了解饞又健康

中秋佳節,闔家團圓,吃月餅是必不可少的。月餅多糖、多油,所以吃月餅要用健康的方式。那麼,吃月餅應該注意什麼呢?

中秋吃月餅,吃對了解饞又健康

1.月餅也要趁新鮮吃

含糖量和油量很大的月餅,不是放多久吃都可以,也是新鮮吃為宜。因為月餅受熱、受潮後也容易變質,如果不及時吃就放在低溫、乾燥的地方,最好冷藏,這樣才不影響口味。不同口味的月餅也要做不同的處理,如豆沙、棗泥、蓮蓉餡的月餅存放時間要少於10天,白果、杏仁等餡的月餅可以存放半個月。在30攝氏度以上高溫時,月餅最好在一個星期內吃完,而雞肉、鮮肉、火腿等月餅買了就要吃完。

2.早餐不要吃月餅

月餅甜美可口,有些人喜歡在中秋節前後把月餅當早點吃,這是不健康的做法。月餅當早餐,容易消化不良,不及時刷牙還有得牙髓炎的危險。所以消化功能不夠好的老人和小孩更不要把月餅當早餐。如果沒能控制住吃了月餅就要刷牙,避免齲齒洞擴大,引發炎症。

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3.脾胃虛寒和濕熱人群不宜吃月餅

月餅通常吃起來比較膩,消化不良的人不宜食用。脾胃虛寒和濕熱體質的人往往消化不良,吃月餅會加劇癥狀,冰激凌月餅對這類人群影響更大,還會引起腹瀉等癥狀。這類人最好不要吃月餅,一定要吃也要做冷熱搭配,吃月餅配熱飲料,可以解膩。另外,為了緩解消化不良的問題,吃月餅後可以吃些山楂類食物,山楂片、山楂水等,以幫助消化。

4.月餅不要與粥搭配

有些人吃月餅時搭配喝粥,這種搭配是很不健康的。因為月餅和粥升糖指數都很高,食用後會導致血糖迅速升高,對腦細胞也不好,而且容易使脂肪代謝水平下降,引發肥胖。所以吃月餅時不要喝粥,可以搭配清淡的綠茶、花茶或烏龍茶。清淡的茶可解膩,口感也好;烏龍茶可消除內熱,潤肺生津,減少秋燥,是搭配月餅很好的飲品。

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5.無糖月餅也要少吃

一些懼怕高糖的人喜歡買無糖月餅,市面上標示著「低糖月餅」 「無糖月餅」 「健康月餅」的月餅雖然糖的含量少一些,但油脂還在,被吸收後還是會轉化為糖。所以有糖尿病、高血壓和心腦血管疾病這類慢性病的患者要盡量少吃月餅,無糖月餅也要少吃。高血脂患者要遠離高膽固醇的蛋黃類月餅。

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