古畫中的茶情茶意

古代文人聚會，在吟詩作對的同時，往往少不了品茶，而在一般老百姓的日常生活中，茶葉更是扮演著重要的角色，因此茶經常是入畫的題材。茶畫，在中國茶文化里有著獨特的藝術魅力，為廣大茶人所青睞。好茶的生長地，多在綠水青山雲霧繚繞之境，可以說茶畫是水墨與茶情茶意的完美結合。

（南宋）劉松年《攆茶圖》

該畫為工筆白描，描繪了宋代從磨茶到烹點的具體過程、用具和點茶場面。畫中左前方一仆設坐在矮几上，正在轉動碾磨磨茶，桌上有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。另一人佇立桌邊，提著湯瓶點茶(泡茶)，他左手邊是煮水的爐、壺和茶巾，右手邊是貯水瓮，桌上是茶筅、茶盞和盞托。一切顯得十分安靜整潔，專註有序。畫面右側有三人，一僧伏案執筆作書，傳說此高僧就是中國歷史上的「書聖」懷素。一人相對而坐，似在觀賞，另一人坐其旁，正展卷欣賞。畫面充分展示了貴族官宦之家講究品茶的生動場面，是宋代茶葉品飲的真實寫照。

（明）仇英 《松溪論畫圖》

《松溪論畫圖》是明代畫家仇英作品，吉林省博物館藏。仇英是明代有代表性的畫家之一，與沈周、文徵明和唐寅被後世並稱為「明四家」、「吳門四家」 ，此幅左側畫蒼松巨岩，臨水平坡上，有二老者席地而坐，欣賞畫卷，還有二童在樹下汲水煮茶。人物形態準確生動，形神畢肖，頗有生活情趣。山石採用「小斧劈」皴法，方硬嶙峋，富有質感。畫面意境清曠，靜中見動。

（唐）閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》

畫面有5位人物，中間坐著一位和尚即辨才，對面為蕭翼，左下有二人煮茶。畫面上，機智而狡猾的蕭翼和疑慮為難的辨才和尚，其神態維妙維肖。畫面左下有一老僕人蹲在風爐旁，爐上置一鍋，鍋中水已煮沸，茶末剛剛放入，老僕人手持「茶夾子」欲攪動「茶湯」，另一旁，有一童子彎腰，手持茶托盤，小心翼翼地準備「分茶」。矮几上，放置著其它茶碗、茶罐等用具。這幅畫不僅記載了古代僧人以茶待客的史實，而且再現了唐代烹茶、飲茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和過程。

（唐）周昉《調琴啜茗圖卷》

畫中三位系貴族婦女。一女坐在盤石上，正在調琴，左立一侍女，手托木盤，另一女坐在圓凳上，背向外，注視著琴音，作欲飲之態。又一女坐在椅子上，袖手聽琴，另一侍女捧茶碗立於右邊，畫中貴族仕女曲眉豐肌、穠麗多態，反映了唐代尚豐肥的審美觀，從畫中仕女聽琴品茗的姿態也可看出唐代貴族悠閑生活的一個側面。

(唐) 閻立本《鬥茶圖》

這幅畫生動地描繪了唐代民間鬥茶的情景。畫面上有6個平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一捲袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在誇耀自己茶葉的優異。右邊三人中兩人正在仔細品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，並且手持茶罐作研茶狀，同時三人似乎都在注意聽取對方的介紹，也準備發表鬥茶高論。整個畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動，再現了唐代某些產區已出現的鬥茶情景。

（五代）丘文播《文會圖》 台北故宮博物院收藏

丘文播，五代畫家，四川廣漢人。畫面上有樹石勝境，環境幽雅，榻上有文玩奇珍。有四學士坐榻上，有談者、書者、操琴者，恣態各異，神態生動。周圍侍者五人，有捧茶碗、酒杯的，捧琴的、抱物的。描繪了當時文人相會，以飲茶、喝酒、拂琴、書畫為樂，抒發了當時士大夫們的悠閑情趣，顯現了文人畫在表情達意方面的藝術特色。

（元）錢選 《盧仝煮茶圖》

這幅《盧仝煮茶圖》選取的正是盧仝剛剛收到孟諫議遣人送來的陽羨名茶、迫不及待地烹點品評的典型場景。畫中盧仝白衣長髯，在一片山坡上席地而坐，身後有芭蕉濃蔭、怪石嶙峋。身左有書畫，身右為茶盞。旁立一人，顯然是孟諫議所差送茶之人，前方一僕人正在烹茶。畫中三個人物，目光集中在那個茶爐上，自然地形成了視覺焦點。整個畫面構圖簡練，格調高古，把盧仝置於山野崖畔，深刻體現了盧仝「恃才能深藏而不市」（韓愈語）的超逸襟懷。

茶道圖（元）作者不詳 彩繪壁畫

內蒙古赤峰市元寶山區沙子山2號墓壁畫

畫面生動地再現了元代的飲茶習俗飲茶場面。長桌上有內置長匙的大碗、白瓷黑托茶盞、綠釉小罐、雙耳瓶。桌前側跪一女子，左手持棍撥動炭火，右手扶著炭火中的執壺。桌後三人:右側一女子，手托一茶盞；中間一男子，雙手執壺，正向旁側女子手中盞內注水；左側女子一手端碗，一手持紅色筷子攪拌。

（元) 趙原《陸羽烹茶圖》

該畫以陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優雅恬靜的環境，遠山近水，有一山岩平緩突出水面，一軒宏敞，茅檐數座，屋內峨冠博帶、倚坐榻上者即為陸羽，前有一童子焙爐烹茶。本幅有作者自題「陸羽烹茶圖」。畫面圖文並茂，鑄造了士大夫煙霞痼疾與泉石膏肓的精神世界，從一個側面折射了元代的社會思潮。畫題詩：「山中茅屋是誰家，兀會閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。」

(明) 杜堇 《梅下橫琴圖》

此圖寫士人在山坡平台上撫琴賞梅的情景。老梅虯曲如蒼龍盤空，紅梅綻開，遠處雲霧中峰岫出沒；士人倚坐樹榦，手撫琴弦，仰視梅花，旁有童子煮茶捧盞伺候。此圖表達了文人高雅的情趣。山巒樹石的畫法接近馬夏一派，而筆調較為柔和精巧；人物刻畫精細，面部略敷鉛粉，衣褶勁利流暢，吸收了北宋李公麟和元代張渥的線描技巧。在南宋院畫的基礎上，又趨向清新秀逸， 自成一格。

(明) 文徵明《品茶圖》

畫中茅屋正室，內置矮桌，主客對坐，桌上只有清茶一壺二杯，看來相談甚歡。側尾有泥爐砂壺，童子專心候火煮水。根據書題七絕詩，末識：「嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陸子傅對訪，遂汲泉煮而品之，真一段佳話也。」該畫作於嘉靖10年(1531年)，屋中品茶敘談者正是文徵明、陸子傅二人。這就如當今拍照留念一樣。該畫體現了文徵明早年山水畫細緻清麗、文雅雋秀的風格。畫前引首處有蔡羽書的「惠山茶會序」，後有蔡明、湯珍、王寵各書游詩。詩畫相應，抒性達意。

(清) 錢慧安 《烹茶洗硯圖》

此畫在兩株虯曲的松樹下，有傍石而建的水榭，一中年男子倚欄而坐。榭內琴桌上置有茶具、書函，一侍童在水邊滌硯，數條金魚正游向硯前；另一侍童拿著蒲扇，對小爐扇風烹茶。

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