為何中秋節要喝桂花酒 可以喝桂花茶嗎

每逢中秋佳節，全家人在明月之下共聚一堂一同賞月，吃著傳統的月餅，小孩子們喜歡遊玩燈籠，而長輩們都會喝一點芬芳馥郁的桂花酒。明月、燈籠、月餅和桂花酒都是標誌性的中秋元素，那中秋節為什麼要喝桂花酒呢？可以換成喝桂花茶嗎？

在漢代，人們都用桂花酒來敬神祭祖，祭祀結束後，晚輩會向長輩敬酒，長輩們喝下桂花酒之後則象徵延年益壽。古人認為桂為百藥之長，飲用桂花釀製的酒會「長命百歲」。桂花酒是選用秋季盛開的桂花為原料，配以米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。

其實中秋節前後正好是桂花盛開的時段，其產量與質量都很高。所以說中秋出現桂花酒應該是順應節氣。很多以桂花為材料的食物都會相繼在秋季出現，而中秋期間採用桂花所製作的桂花茶同樣出色。

桂花樹是我國特產的觀賞性花木和芳香樹，秋季開花，芳香四溢。桂花的香氣來自花朵本質，即使花朵被摘下晒乾，仍然能長時間散發出芬芳的香氣。由桂花和茶葉窨制而成的桂花茶是中國的主要茶類之一，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有美白肌膚、排解毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。

中秋是桂花盛開的時節，不論是用桂花釀酒還是用桂花制茶，芳香馥郁的桂花都為傳統的中秋節日增添色香。有美酒好茶相伴固然好，而節日更重要的是希望大家能人月兩團圓，共享天倫情。

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