糖尿病人怎樣吃月餅才安全呢?
中秋來臨,關於這個問題,深受廣大糖尿病人所關心。那麼,到底糖尿病人能吃月餅嗎?糖尿病人怎樣吃月餅才安全呢?
專家認為:只要把握好「分寸」,同樣可以享受吃月餅的快樂。
糖尿病人怎樣吃月餅才安全?
首先選擇月餅要恰當。選購時一定要看清配料,含糖量高和含油脂高的不要選用。另外專家提醒糖尿病人:有的月餅標明不含蔗糖,但該月餅可能加入了果糖;另外雖然月餅是無糖的,但月餅中的澱粉等都能迅速地轉化為葡萄糖而導致血糖升高,加重糖尿病病情。
其次要適量。糖尿病人應少吃月餅,適當嘗嘗味道,感受一下節日氣氛就行了。在吃月餅的同時,必須減少米飯及油脂的攝入,吃多少月餅就要少吃多少飯。
專家強調,無糖月餅不可以隨便多吃。因為儘管這類月餅里沒有加入蔗糖,但月餅內的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能,而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量,且月餅本身就是麵粉做的,其中的碳水化合物可以轉化為葡萄糖而導致血糖升高。
另外,需要注意的是月餅中的脂肪含量普遍偏高,不宜多吃。過多的脂肪在體內很容易轉換為糖,且內臟脂肪堆積是產生胰島素抵抗發生2型糖尿病的重要原因。打胰島素的糖尿病人,建議在注射後立即食用月餅,並且最好控制在10克左右;服用口服藥的糖尿病患者更應慎重,不吃月餅或儘可能少吃月餅。
最後,節日聚餐還要注重主食、副食適當搭配的原則。有的糖尿病病人認為菜吃多了,少吃些飯就可以了,甚至吃很多菜,不吃主食。實際上並非如此,肉以及炒菜所含的油脂經吸收後同樣會轉變成糖,而且脂肪堆積會加重胰島素抵抗,從而加重病情;同時進主食過少還可能導致飢餓性酮症。
總之,糖尿病人並不意味著一點月餅都不能吃。對血糖一向控制比較好的患者來說,適當吃一點月餅是可以的,但要遵循以上「糖尿病人怎樣吃月餅才安全」的原則,嘗嘗味道,感受下節日氣氛即可!
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