教你分辨純糧酒，只需這6招！

你如何挑選白酒？大多數人是選什麼大牌子的，但有的愛純糧酒，那麼什麼樣的酒是純糧酒呢？我們如何鑒別純穀物酒？

指純糧白酒類沒有添加任何香精，純糧釀造的酒，酒的釀造純糧根據不同的方式可以分為以下兩種類型：

高粱，玉米和大豆為原料，經固態發酵結合小曲，固態純糧酒說，這酒需要添加調味可以直接飲用，通常被稱為純糧白酒類，不是市場上真正的純糧食酒，大部分所謂的純糧酒是這一個，如果美國說，這是一種（偽）純糧。氮二，另一個過程是用麥曲，發酵液在缸內，用砂背，蒸餾酒，稱為真正的純食酒，此酒沒有添加任何風味，可以喝蒸餾。液態發酵純糧酒中的錳、鉛和甲醇含量很低，有害成分對人體可能會被忽略，但成本高，利潤少。雖然這兩種純度不同，但它們一般被認為是純穀物酒。我們如何鑒別純穀物酒？這裡有一些簡單的，易於使用的常識，

1，看酒花。

放在透明容器中的酒和動搖它大力。從跳到消失，時間是十二到十五秒。可能是純穀物酒。

2，手搓。

倒入酒中滴幾滴35搓搓，然後聞酒精、純酒、酒糟味、醇香氣，十分鐘後不洗手，氣味過後仍留手香味。酒精混合，酒精，味道不明顯，不洗手，十分鐘後的氣味，酒消失。

3、水試驗。

用溫水和酒混合兩個或兩個以上的權利比水，由於水溶性脂肪酸純糧酒醇不溶於水的溢出，稀釋，呈現白色混濁，使人了解。這是一個非常精確的方法。

4，看看醉酒的反應。

前提是在飲用過程中沒有喝大量的水，在純酒的勾兌下，酒與白酒完全不同的反應相同，喝了勾兌酒，第二天頭暈、口渴，慢而刺激兩、三天。純食飲料喝完後，雖頭暈，但醉心不醉，第二天不頭痛，不口渴，正常工作，這也是一種高準確度的鑒定方法。

5，拿起火。

需要50毫升的純糧食酒和酒精，用平板玻璃。酒被點燃了。一聞、二看、三嘗。純糧酒還是有酒香，它的顏色是渾濁的，其味酸甜苦。酒精勾兌酒不香，色澤鮮艷，口感味道就知道了。

6，冷凍。

將白酒放入冰箱冷藏室，溫度在零下5度以下的商店裡，過一天出去，如果白酒有乳白渾濁，而酒中有棉花懸浮液，這就是純穀物酒。

說很多方法，我們可以識別純糧酒100%？對不起，不，為什麼？由於純糧酒和酒精勾兌比例過大，試驗比較容易，但現在純糧比例越來越大，認識也大大降低，使純糧酒越

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