適合5-6個月寶寶輔食篇：南瓜泥

南瓜又稱番瓜、倭瓜、飯瓜，它營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等。尤其是胡蘿蔔素和維生素Ｃ含量在瓜類中都較高。

吃南瓜的好處：

增強寶寶免疫力：秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等癥狀。現在又是「流感」高發季節，寶寶的健康受到了影響。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有好處。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持健康狀態。

有助寶寶斷奶：由於秋天的天氣比較涼爽，氣候比較好，是寶寶斷奶的好時機。南瓜可用於斷奶食物的製作，因為它含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜營養價值較高，除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。把南瓜添加到輔食當中，不僅利於寶寶的吸收，其中含有大量的營養物質也有利於寶寶的成長。

促進生長發育：南瓜含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

殺蟲作用：「南瓜甘溫，能補中益氣，通絡止痛，解毒殺蟲。」南瓜子在中醫學上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用於兒童蛔蟲、絛蟲的治療，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。

防癌作用：南瓜能消除致癌物質的突變作用，制止癌細胞出現。

好處多多的南瓜當然還是嬰幼兒寶寶最適合添加輔食之一。

南瓜泥製作過程：

材料：南瓜

第一步：將南瓜切成塊狀

挑選南瓜時候盡量選顏色紅點的，這樣的南瓜吃起來會比較香甜。因為寶寶輔食不能放糖，原汁原味最好。

第二步：將切好的南瓜放入蒸鍋，蒸30分鐘左右

南瓜蒸完以後必須要軟嫩了再拿出來，如果還有些硬可以放蒸鍋裡面多蒸會。

第三步：用寶寶的輔食勺把蒸好的南瓜碾壓成泥狀

小月齡的寶寶當然泥狀越細膩越好，如果碾壓完還有很多南瓜絲的話，可以再將蒸好的南瓜倒入輔食機中再打細膩些，不然寶寶不好吞咽。

O.寶寶南瓜泥量：

寶寶第一次食用南瓜泥的時候，一次不可以吃太多量，差不多就是一勺左右的量。吃上三天無任何反應。就可以繼續吃，量必須慢慢添加，從一勺到三勺，從三勺到小半碗。

O.南瓜泥的儲存時間：

我是介意一次不要蒸太多，最好是一次吃完，實在覺得麻煩的媽媽們一次多蒸點想分兩三次吃的，最佳食用時間不要超過兩天，因為南瓜也是比較容易氧化，那就沒啥營養價值了。

O.南瓜泥的儲存方法：

南瓜泥一定要冷卻以後，裝入密封罐內放在冷藏保存；沒有密封罐就裝保鮮袋中，口子要紮緊；裝在小碗內必須要用保鮮膜包裹好，以免空氣滲進。

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