秋冬季一定要喝這碗湯,比燕窩還養人,為了孩子和家人你也該學學!
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10-04
排骨:補腎、益氣、潤燥
食材用料
蓮藕排骨湯的做法
1.排骨洗乾淨冷水入鍋煮沸後撈出。
2.蓮藕去皮後切成滾刀塊。
3.大蔥切成段,生薑切成片。
4.鍋燒熱倒入少許油。
5.倒入焯過水的排骨翻炒到表皮金黃。
6.加入開水,水量沒過排骨再多一點兒就可以了。
7.我喜歡用砂鍋燉湯,所以又把排骨倒在了砂鍋里,你如果沒有砂鍋就在炒鍋里燉也可以。
8.水開後撇出浮沫,蓋上鍋蓋小火燉30分鐘
9.蓮藕放在開水裡煮一下後撈出。
10.30分鐘後放入蓮藕塊繼續燉30分鐘
11.一個小時後湯已經煮成白色了,放入少許枸杞。
12.加入鹽調味。
13.再加入少許雞精,繼續燉5分鐘後關火。
14.盛入碗中撒入少許蔥花即可。
※一個菜,一個湯,一個人,挺好的!
※老爸46歲生日,親自下廚,菜炒的不好,不要嫌棄啊!
※奶奶的拿手菜燜芥菜絲這樣做,實在太好吃了,滿滿的童年回憶
※這一大桌海鮮,只花500多元,飯店是不是算錯賬了?
※婆婆做了燜面端上來給我吃,我的親媽呀,是啥啊這?
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