最快速的冒菜做法，太好吃了……

冒菜：原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

材料：

火鍋底料80克、蓮藕80克、土豆140克、平菇45克、生菜66克、豆芽131克、蒜5克、蔥2根、醬油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙

製作步驟：

1.生菜、豆芽洗凈，蓮藕和土豆去皮切片，平菇洗凈後用手撕成小塊，蒜剁末、蔥切蔥花

2.鍋中油燒熱，將火鍋料倒入鍋中炒香

3.加水，煮沸

4.放入平菇

5.再次燒開後放入土豆片和藕片

6.土豆和藕片煮熟後放入生菜

7.倒入豆芽

8.放少許食鹽調味，關火

9.碗中放入辣椒油、少許醬油、花椒粉、味精、蒜末和蔥花

10.然後將煮好的菜裝入碗中，拌勻即可

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