中秋把酒問青天，AKK給你海量勇氣
明月幾時有？把酒問青天。近千年前的丙辰中秋，蘇東坡在大醉之際寫下千古名篇。是仕途的不順，是與弟弟暌別七年未得團聚，令他百感交集，面對皓月銀輝，心潮起伏，豪情舉杯問青天。
然而，現實的糟糕終究抵不過大詩人積極豁達的心態。一句「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全」不僅道出了宇宙至理，也寬慰了人心。一句「但願人長久，千里共嬋娟」更是對月圓情圓人團圓充滿了期盼。
古代詩人酩酊大醉，似乎總有佳作產出。李白有「舉杯邀明月，對影成三人」，歐陽修有「醉翁之意不在酒，在乎山水之間也」，辛棄疾有「醉里挑燈看劍，夢回吹角連營」。
如今我們爛醉如泥，等待我們的大概只有「小酌怡情，大飲傷身」的警句了。酒精肝一詞，最直接最扎心地點明了過度飲酒對肝臟的傷害。
副作用，讓藥物治肝病hin尷尬
酒精肝，全稱叫做酒精性脂肪肝，是酒精性肝病（alcoholic liver disease ，ALD）的初期表現，進而可發展成酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化。
比較慶幸的是，如果疾病狀態僅停留在酒精性脂肪肝，戒酒4～6周後脂肪肝可停止進展，最終可恢復正常[1]。
對於酒精性肝炎等之後的疾病狀態，戒酒也有一定的效果，此外當然少不了藥物治療。而矛盾點就在，是葯三分毒，藥物難免會對肝臟造成二次傷害。怎樣才能擺脫藥物的副作用呢？一些醫學研究者另闢蹊徑，將肝病治療突破口鎖定到了「肝腸寸斷」的另一位主角--腸。
腸道菌群，或可幫肝解憂
近年來，腸道微生物研究不斷升溫，越來越多的研究證明腸道菌群與人體健康及疾病密切相關，酒精性肝病（ALD）正是其中一種。
為了證明個體患ALD的敏感度存在差異是因為腸道菌群不同，法國科學家Gabriel Perlemuter教授團隊做了一系列有趣的實驗[2]。
他們招募了一些酗酒者，有的患有嚴重酒精性肝炎（A），有的沒有患病（B），分析發現兩類人群的腸道菌群組成存在顯著差別。
然後分別將A/B兩類人的腸道菌群移植到無菌小鼠體內，並給小鼠餵食酒精。
結果，接受A腸道菌群的小鼠表現出更嚴重的肝炎，肝壞死較多，腸道滲透性較大，證實了研究假設。
此外令人興奮的是，當接受A腸道菌群的小鼠再植入B腸道菌群後，肝損傷有所好轉，暗示著調節腸道菌群有潛力預防和改善ALD。
Akk菌
給你勇氣
腸道菌群包含的種類高達100多，到底是哪幾種在起作用呢？奧地利科學家Herbert Tilg教授團隊發現，補充Akkermansia muciniphila（下文簡稱Akk菌）可以改善實驗小鼠的ALD[3]。
首先，他們對比了酒精性肝炎患者和健康人的糞便Akk菌丰度，發現前者的丰度降低，並且Akk菌丰度與肝病嚴重程度間接相關。
而在小鼠實驗中，這一現象與人一致。當餵食了10天酒精後，小鼠的Akk菌丰度顯著下降，並且口服補充Akk菌可以恢復酒精引起的Akk菌損耗。
進一步地，Tilg教授等研究了補充Akk菌對小鼠ALD的預防和治療效果。結果表明，無論是在飲酒起初還是在已患ALD之時，補充Akk菌都能減少小鼠肝損傷。
四不四很驚喜？感覺可以放心再喝一杯了。要有人問，這是誰給你的勇氣，喝了一杯又一杯。那就拍拍肚子告訴他，不是梁靜茹，是腸道里的Akk菌！
不過豪飲終傷身，飲酒助興時刻，且樂且珍惜吧。
參考資料
[1] 丁香醫生 酒精性脂肪肝 http://dxy.com/disease/alcoholic-fatty-liver
[2] Llopis M, Cassard A M, Wrzosek L, et al. Intestinal microbiota contributes to individual susceptibility to alcoholic liver disease[J]. Gut. 2016, 65(5):830-839.
[3] Grander C, Adolph T E, Wieser V, et al. Recovery of ethanol-induced Akkermansia muciniphila depletion ameliorates alcoholic liver disease[J]. Gut, 2017.
[4] 新浪博客強力推薦：從飲酒看蘇軾的生活態度 黃琳
供稿及編輯：王麗燕
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