他花10年，把消失千年的手藝，從日本重新帶回中國。在信息飛速的現代，他想用這一個杯子的美，讓你停下來開始眾籌×故事871
慢慢來，
留下它。
【開始眾籌*故事871】
尋找消失的瓷器
林偉鵬
宋代曾經有一種茶盞，藍色，帶龍鱗紋，幾乎美到不可方物的地步。
可宋代之後，點茶法在中國被取代，建盞也漸漸淡出歷史。
?
反倒是日本，在鎌倉幕府時代（1185年—1333年），大量僧侶前來中國禮佛求道，把建盞技藝帶去了日本，直到今天，日本還有四隻當年留下的曜變建盞，被奉為國寶級珍品。
建盞成了日本的國寶，卻在中國消失了。
這是我所認為的遺憾。
我是林偉鵬，龍鱗紋天目建盞發起人。
我和我的團隊正在做的，就是讓失傳已久的中國建盞工藝，重新回到這個時代。
古人喝酒，推杯換盞，意義不止在於喝酒本身，更是一種好兆頭。
寓意友人陞官，將杯換盞，因此建盞成了知心好友互贈的雅物。
建盞興於唐宋年間，為宋朝皇室御用茶具，因產地在建寧府甌寧縣（今福建南平建陽），故而得名建盞。
水吉，閩北重鎮。地處建陽東部，南浦溪中游，土地肥沃、雨量充沛，物產豐富。
自古以來，水吉都是主要的建盞窯地。除了大決禪寺、文武殿和八角井，全國重點文物保護單位的宋代建窯遺址，也位於此。
究其原因，因為水吉鎮地處丘陵，土壤肥沃，可依山傍水，建造龍窯。
而且水吉鎮自古林業豐富，提供了龍窯柴燒所需的足夠燃料。
最最關鍵的一點，是水吉鎮擁有全國產量稀缺的紅色釉礦石，含鐵量在9%。也即是說，每一隻建盞，都自帶礦物質元素。
水吉鎮由此變得獨一無二。
曜變，是建盞的至高形態，龍鱗紋即是其中一種，極為罕見。
因曜變沒有具體形狀，被古人視為無形之形，無狀之狀，飄忽不定，玄之又玄。甚至引用道家老祖老子所言：「迎之不見其首，隨之不見其後。」
我們花了10年時間，與日本靜岡的建盞大師合作，終於在水吉鎮，還原出宋代皇室建盞之精髓。
為此，我們從選土選礦到建盞出窯，融合創新技術和古法工藝，設計了整整13道工序。
但即便如此，每一隻龍鱗紋天目的出現，也只有3%的成品率。
可見曜變建盞之珍貴。
在當年，甚至有「曜變建盞，無上神品，值萬匹絹」之評價。
所有胎土原料，均來自水吉鎮大梨村、後井村和南山村這三個古村落的不同粘土。
按比例混合調和，方能作為龍鱗紋天目的胎土原料。含鐵量達到9%的紅色紅色釉礦石，也僅僅在當地才有開採。
再通過1260度以上高溫，讓龍鱗紋自然成形，還原出最佳紋理、色澤和器狀。
光照下，層層疊疊的龍鱗紋路，呈現靈動光澤。
杯沿線條柔和，
釉色精緻圓潤；
杯身渾厚手感，
觀感流暢簡潔。
天下之茶建為最；建之北苑又為最。
由於建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選，以及拉胚的松實薄厚，以及上釉濃淡厚薄的製作，用建盞喝茶，可以保溫蓄熱，提高茶湯鹼性，讓茶湯的口感更為順滑。
以茶開盞，軟化水質，活化茶湯。
我們只願每一個愛茶之人，得此龍鱗美盞，尋得同道知己。
天目，是日本僧侶早年對黑釉建盞的統一稱呼，直至今天還是國際通用名稱。
因宋朝年間，在浙江天目山附近，聚集了大量求學而來的日本僧侶，由此有了天目之名。
曜變天目，在中國早已失傳，日本境內也僅存四隻宋代天目茶碗。
包括建盞本身，也已經不再被現代人所關注。
所以我們團隊發起這次眾籌，希望更多人可以了解建盞文化，也希望更多愛茶之人，擁有一枚屬於自己的龍鱗紋天目。
在信息飛速的現代，
在沒人花時間好好泡一杯茶的當下，
我想用建盞的美，
讓你停下來。
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