中秋節你們那裡除了看月亮吃月餅還有其它風俗嗎？

月亮升起來了。中秋節是農曆八月最重要的節日。作為民間大節，中秋節的民俗活動十分豐富，包括拜月、賞月等，天上的圓月與人間的團圓、豐收聯繫了起來，賦予了節日美滿、喜慶的氣氛。俗話說，民以食為天，中秋節的食俗也是多種多樣，各地的中秋美食令人無限神往。

各地祭月時的食物

農曆八月十五這天，人們一大早就開始為晚上的祭月做準備，洒掃庭院，備辦各種供品。民間童謠唱道：「八月十五月兒圓，西瓜月餅供神前。」月餅與瓜果是中秋祭月的主要供品。月餅是不可或缺的，除了一般的月餅，民間還用一種大的團圓餅以祭月。中秋節時正逢大量鮮果上市，人們便以之獻月，如石榴、梨、棗、栗子、柿子、胡桃等，鮮藕和紅菱是江南一帶常見的供品，兩廣地區則多用芋頭、橘柚拜月。

華北地區祭月必用西瓜，這些西瓜是在收穫季節精心挑選出來的，特意保存下來以備祭月之用。民間以西瓜取音於喜、取形於圓、取瓤於紅、取子於多，意喻一家人歡歡喜喜、團團圓圓、紅紅火火、多子多福。祭月時要將西瓜切成蓮花瓣狀，這可能與佛教崇蓮有關，也可能帶有「連生貴子」的祈願。

毛豆是中秋特有的供品，據說是專為月中玉兔準備的（因兔子喜食毛豆），也帶有嘗新的意思。山西地區多精選嫩黃豆角，連皮煮熟，以其色金黃喻金秋，以此祈望豐收；山東地區則多給兔兒爺奉上一捆青豆。

祭月的瓜果供品還被賦予吉祥寓意，傳達著人們追求幸福美好生活的願望。上海人家要供四色鮮果，多為菱、藕、石榴、柿子等，寓意「前留後嗣」，還有煮熟的毛豆莢、芋艿，稱為「毛一千，餘一萬」，以討吉利。在江蘇連雲港，講究的人家必備八大件：取意團圓的西瓜、取其多子的石榴、寓意事事如意的柿子、寓意長壽的花生（因花生又稱長生果）、寓意早立子的棗和栗子，以及謂之「螃蟹爬月」的螃蟹，還有一塊特大的「團圓餅」（也稱光餅）。供品中不能有梨，因諧音「離」而不吉利。北京上供的鮮果有蘋果、石榴、晚桃、青柿子、葡萄等，講究的人家要將柿子和蘋果成對供上，取諧音「事事平安」；桃與石榴相對，取「桃獻千年壽，榴開百子圖」之意；棗和鮮栗子可撒於蘋果、柿子之間，寓意「早早平安」「利市」。除瓜果、月餅外，在廣西崇善，人們要買豬肉、雞鴨、米粉以供神；在浙江常州的供品中還有染成紅色的雞蛋。

各地代表性食物

月餅是中秋節最具代表性的節日食品，因其形圓似月，故而得名，也稱「團圓餅」或「月團」。月餅既是中秋祭月的供品，又是每家必吃的應節食品，還是節日饋贈中不可或缺的禮品。圓圓的月餅象徵著天上的滿月，寓意著人間的團圓，寄託著人們追求團圓美滿的美好心愿。

舊時祭月必用一種特製的月餅，較日常月餅「圓而且大」，俗稱「團圓餅」。各家在糕餅鋪訂購或自行蒸制一個特大月餅。大月餅表面印有月宮蟾兔、嫦娥奔月、吳剛伐桂以及福祿壽喜等吉祥圖案。老北京餑餑鋪出售的團圓餅是以白糖、冰糖渣、桂花、桃仁、青紅絲為餡，以香油和面烤成。家庭自製的大麵餅以紅糖為餡，有的則嵌棗，老北京人還在表面用木戳或臨時採摘的花果（如麻果）蘸胭脂印上紅花，然後蒸或烙熟。祭月完畢後，依人數平均切開，每人一塊，凡家庭成員一概有份，取合家團圓之意；對於住閑的、僕人、聽差的、管事的則一律不分給，即「不與外人團圓」。

江蘇徐州稱為「得月沾光」，每人所分得的一份多數是當時吃掉，也有的留至除夕再吃；在外未能回家者，也要給其留出一份，家人仔細收藏，待他回家後享用，或是直接寄給本人。

作為食品的普通月餅，舊時除了在糕點鋪買，多數人家都是自製，稱為「打月餅」，以麥面、黍面或米麵包糖、棗餡，或蒸或烤製成。在山西，每逢節日臨近，村村都要架爐，或是在家中自製月餅，或是將備好的材料交由手藝高超的師傅製作。在內蒙古武川，中秋節正逢農民秋收之際，家家都須製作月餅，用白面、紅糖、山油調和製成，用以敬神和饋贈。民間還有一些奇形月餅，山西繁峙縣習慣把中秋月餅做成球形；晉西北地區的農家在打月餅時，特意做一些兔子形狀的小月餅，作為送給孩子的禮物，取意月中玉兔，表達對孩子的祝福。

在山東濟南，月餅大小成套，祭月時摞起來像個寶塔；江蘇地區則稱之為「套餅」，從大到小依次疊放，可達8～10層，最上面放一個「白兔搗葯」。在福建福鼎，月餅又稱「餅頭」，有美人式、孩兒式、八景式、八果式、八寶式、百子式、角餅、碎餅等多種形制。浙江溫州的月餅主要有大月（大如盤，無餡，外敷芝麻）、三錦（即普通的酥皮月餅）、空心餅（圓形中空，內餡以糖，外敷芝麻）3種，此外還有一種印成魚、龍、麟、鳳的餅餌，叫「賞月食」。

無錢買月餅的貧苦之家會自製一些代替品，如舊時在浙江文成山區用番薯和芋頭切成片狀以代替月餅，上海的窮苦人家和農民大多自製南瓜餅代替月餅。

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