吃胡蘿蔔有講究！這樣吃竟等於白吃！營養師教您如何正確吃胡蘿蔔

胡蘿蔔一直都有小人蔘的稱呼，主要是因為胡蘿蔔的功效很多，對於養生保健也是有很大作用，比如降血脂、降壓以及保護心腦、提升免疫力等諸多方面都有幫助。

不過如何吃胡蘿蔔是有講究的，比如像很多家庭會炒胡蘿蔔，這是非常不可取的烹飪方法，因為高溫炒會讓胡蘿蔔的營養成分大大流失，並且降低了它本身的營養價值！

這樣吃胡蘿蔔才正確！

胡蘿蔔蒸著吃才最好！通過加熱後胡蘿蔔內的細胞變軟，胡蘿蔔素更好釋放，而對於人體而言，則能夠更好的吸收營養！

來看看胡蘿蔔的諸多功效吧

養心護腦

胡蘿蔔本身就具有降壓養心作用，特別是胡蘿蔔中所含物質有助於增加冠狀動脈血流量，大大降低血脂。而且胡蘿蔔還有預防血管硬化作用，還能減少冠心病的發生，是很多心腦疾病患者最宜吃的食物之一。

養顏抗衰

對於女性而言，吃胡蘿蔔的好處就更多了，像美容養顏，還能延緩衰老呢。建議大家蒸著吃或者做湯、粥都是不錯的方法。

提高免疫力

胡蘿蔔還適合一些體虛弱者，而經常食用胡蘿蔔則能夠增強免疫，提高自身的抗病能力，強身健體！

看完了這篇文章，大家是不是了解了胡蘿蔔的正確吃法呢？（免責聲明：文章所用圖片源於網路，以上內容僅供參考，如需解決具體問題，詳詢相關領域專業人士）

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