農間的竹筒飯已經漸漸消失，最傳統的做法你們還記得嗎？

竹筒飯是一種以「香米」為原料的美食，將香米放進竹筒中，加入適當的水，之後將其封起後將其烤熟。成品竹筒飯中散發著一種竹子的清香，深受群眾的喜愛，它一度成為招待客人的美食。

但如今竹筒飯的飯店已經開滿了城市遍地，味道早已不是以往那樣的香醇，做工也十分的粗糙。趕緊來回味一下正宗的竹筒飯是如何製成的吧！

首先，要選擇適合的竹子來做竹筒飯的容器。

這是竹筒飯容器的雛形，這等工藝可不是一時半會就能搞定的，還要經過一段時間的訓練，才能做出一個完美的竹筒。

容器製作好以後，往小孔里裝上香米，之後就可以生火做飯了，還可以往裡面加上各類自己喜歡的肉類，就比如臘肉，搭配上竹筒飯簡直是人間美味！怎麼樣，是不是完全區別於城市飯店的做法？

當竹筒的表面烤焦之後，裡面的米飯基本就熟了，可以用刀或者是手將竹筒剝開。隨即，竹子的香氣飄香四溢，每一粒米粒都飽含著竹子的香氣，非常的美味。配上幾個小菜，就是非常愜意的農村生活了！

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