如何自製阿膠膏

如何自製阿膠膏

1、如何自製阿膠膏

阿膠膏製作主料:250g阿膠、200g黃酒、200g黑芝麻、150g核桃仁、250g冰糖、適量枸杞。

阿膠膏的做法:250克東阿阿膠、用小鐵鎚將阿膠塊兒敲碎。(越碎越好,這樣好泡)、加飯酒(黃酒、米酒均可)500ML、將敲碎的阿膠放入一個乾淨無水無油的器皿里,倒入500ML加飯酒,蓋上蓋泡3-5天全部融化成膠狀即可、500克核桃仁,炒熟、用料理機打成核桃碎末、500克黑芝麻,炒熟、用料理機打成黑芝麻碎末、無核大紅棗500克、用料理機打成紅棗粉、冰糖200克、用料理機打成糖粉。

烹飪技巧:阿膠泡的過程中應經常攪拌,防止阿膠沉澱粘盆底不愛融化。因核桃和黑芝麻都有油,打的太碎的話出油即成醬了,所以打的時間不宜長,打到圖中的狀態即可。大棗最好選用無核脆棗,這樣的棗干,好打。如選用濕棗我覺得不太好打成粉而且還得手動去核,挺費勁的。兩種方法在做的過程中都要攪拌,防止糊鍋底只是一方面,另一方面,這樣成品後混合物膏體上下均勻。

2、阿膠膏特點

阿膠膏多採用補益、強身、活血等藥物,對患病者有輔助治療作用,對健康人能增強體質,保持精力充沛,減少疾病的發生。阿膠膏以傳統中醫藥膳工藝結合營養學技術,精選葯食同源食材,如經典食療配方,以核桃仁、黑芝麻與阿膠精製而成,服用方便,深受人們喜愛。阿膠膏的特點有:體積小,含量高,口味甜美,便於服用,是一般小兒、老人都願意接受的劑型。攜帶方便,出門在外也能堅持食用,尤其是現代阿膠膏採用獨立真空包裝,保存時間長,便攜易食。有滋補作用,特別適用於慢性疾病患者和身體虛弱的人長時期的服用。

3、阿膠膏作用

阿膠膏能夠促使疾病早愈,尤其對於增加血液中紅細胞數和血紅蛋白量有一定的幫助,適合需要補血的女性和貧血患者食用。對女性具有美容養顏的作用,可以改善月經不調、經血不止、妊娠出血及產後虛弱。對男性具有固腎益精的作用,可以改善男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急、神經衰弱、失眠多夢。對老人具有延緩衰老,提高免疫力的作用。對小兒具有改善肺熱陰虛,燥咳痰少、咽喉乾燥,扶正祛邪,提高免疫力的作用。

1、一般病後虛弱的人可以一日2次,一次一塊;

2、作為冶療婦科病的,一日2次,一次一塊;

3、男士們降血壓、降血脂,緩解痛風的,也可一日一次或2次,一次一塊;

4、只作為保健的話,每天早上一塊就可以了;

5、睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一塊,利於睡眠;

6、小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半塊就可以了。

注:有的人吃了有上火癥狀,可將食量減少,或隔天吃一次、有人吃了會拉肚子,說明脾胃寒濕比較重,平時多吃生薑或辛辣食物就會好轉。

阿膠膏如何分辨真假

第1招:看包裝

正品阿膠糕外包裝經過專業設計,圖案、標識紋路清晰,印刷精美,品名「阿膠糕」二字有明顯的凹凸感。採用一次性撕開包裝,沿包裝盒正面左側鋸齒線撕開,可見一組16位的防偽數碼,按說明書通過撥打電話、編寫簡訊或上網查詢三種方式按提示輸入該數碼,便可知真偽。一般假阿膠糕外包裝印刷粗糙,常有錯字、漏字、註冊商標?標註錯誤等現象,有的假阿膠糕也有防偽標誌,但幾乎所有的防偽電話都打不通或提示輸入錯誤,真假阿膠糕放在一起,則一目了然。

第2招:看產品

正品阿膠糕呈規則的長方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,正面印有產品名稱,字體端正清晰,呈暗紅色;膠塊背面有兩道規則分割道,質硬而脆,手掰,稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數塊,斷面光亮,並對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔;假阿膠糕一般色澤烏黑或明顯發黃,膠塊多不規則,表面粗糙無光澤,大小、薄厚不一,正面產品名稱用漆、顏料等印製,字色多為鮮紅色,字跡多模糊、歪斜,字上多有龜裂;背面多無分割道,有分割道者也不規則,大多質硬而不脆,有的可彎曲,不易折斷,拍打不易碎,斷麵灰黑色,不光亮,容易發軟粘合,有油孔、氣孔等。

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