一家3口都患癌住院，只因為每天吃這東西，很多人不知道還在吃！

前些日子，一條「一家三口都患癌」的新聞引起了一陣轟動，大家不禁都很疑惑患癌的原因，原因萬萬沒想到，竟然是許多家庭都中招的剩飯剩菜。這是因為長期食用霉變的食物、隔夜菜，會攝入過多的亞硝酸鹽，就會有得消化道癌症的危險。不管是剩飯剩菜，還是爛了一半的食物，都最好不要食用，盡量做到吃多少做多少，頓煮頓吃最好。雖然剩飯剩菜里的亞硝酸鹽不是致癌物，但亞硝酸鹽會在人體內轉化成亞硝胺，這就是一種致癌物了。

俗話說「病從口入」，飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了是引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。所以在飲食上一定要慎重，平日里多吃這些抗癌食物，身體健康全家更幸福。

黃豆是生活里很平常的一種食物，但是它卻對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌有非常好的效果。黃豆中含有豐富的異黃酮質，飲食中只要含有5%的黃豆或其製成品，就能顯著抑制誘髮乳腺癌的化學致癌物。

茶葉：有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。 麥麩：麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。

玉米：玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。 酸梅：酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。 銀杏：在十幾年前，銀杏因為增強血液循環及恢復記憶力的療效而廣為醫學界推崇，但隨著科學的發達，這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開。 銀杏有助於腦和心臟、血管的保健，對於心肌缺氧、糖尿病，抑鬱、健忘、注意力無法集中，甚至老年的阿茲海默症，都有明顯的治療效果。

在中風發作的6小時內給予銀杏，病人的狀況就會有明顯的改善。另外，對於上班族常患的眼睛病變(視網膜等)、耳鳴、慢性疲勞，甚至現代人飽受困擾的氣喘、慢性肝炎、陽痿，銀杏的效果不輸大多數特效藥。 苦瓜：苦瓜也具有抗癌作用，但是很多人對它敬而遠之，因為苦瓜的味道很苦的，很多人都受不了它的味道。但是苦瓜被稱為為「一等瓜」，是不可多得的抗癌的瓜果之一。 西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

葵花籽：它含有豐富的不飽和脂肪酸和優良蛋白質，以及鎂、磷和維生素P、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，經動物實驗表明，對大鼠肝癌癌前病變有良好的預防作用。因此，葵花籽既是一種營養食品，又是一種抗癌防癌食物。 山楂：能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀徵象，由於山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。

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