羊肉和麥片飲食會導致孩子的視力下降，嚴重的會瞎？

根據加拿大男孩的病例報告，一個男孩的視力問題和他眼睛的奇怪變化是由其高度被限制的飲食習慣引起的。

圖源：美國醫學會

11歲的小男孩，8個月來視力在逐步的惡化，父母便帶他去了醫院，他的病例報告發表在10月2日出版的JAMA兒科雜誌上。

病例報告的作者Eyal Cohen博士說，當醫生檢查孩子的眼睛時，他們發現，他的視力已經嚴重受損，他只能看到30厘米以內的手的動作。

科恩說，男孩的眼睛外層嚴重乾燥，會導致角膜（眼睛的透明外殼）變化，叫畢脫氏斑。

據報道，這男孩對多種食物過敏，並患有濕疹。因為擔心某些食物可能引發濕疹爆發，這孩子主要以土豆、豬肉、羊肉、蘋果、黃瓜和麥片為食。

圖源：美國醫學會

當醫生測量了男孩血液中維生素A的含量時，他們發現他患有維生素A缺乏症。男孩的維生素A的血濃度為14.3微克/分升；這種維生素的正常範圍是25.8到48.7微克/分升，醫生說，這個男孩嚴重缺乏維生素A。

科恩說：「維生素A缺乏症在世界上較貧窮的地區很常見，它是導致失明的主要原因。」。但在世界較發達地區，就比較罕見，他說。儘管如此，「像這個孩子這樣嚴格限制飲食的人，患維生素A缺乏症和其他營養缺陷的風險更高。」

維生素A對視力至關重要，因為它能幫助眼睛的某些細胞正常活動。缺乏足夠的維生素會導致視網膜異常，科恩說。在眼睛後部的視網膜是感光細胞的家園，幫助人們看見事物。

圖源：Flickr（註：圖片與本病例無關）

針對這個孩子的維生素缺乏症，醫生給他大劑量靜脈注射維生素A。六周後，男孩的視力明顯改善了。

根據男孩的病例報告，在某些情況下，與維生素A缺乏有關的視力喪失可以逆轉，但在男孩的情況下，一定程度的損失可能是永久性的。

男孩的父母正在採取措施保證他每天攝入足夠的維生素A。據報道，維生素A的良好來源包括胡蘿蔔、紅薯、綠葉蔬菜和魚類。

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