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讓逛市集像約會

在我生長的那座小城,菜市場里,高手如雲,各有際遇。

左數第三個賣魚的攤位有兩桿秤,其中一把動過手腳,熟人用一把,陌生人用另一把,街里街坊,人情輕重,在天平里被衡量。

趙屠夫能隨手劃拉一塊正好二兩的肉,誤差幾乎沒有,他做人也是,分兩不差,一絲不苟。

賣菜的張大媽熱情的幫你挑菜,甩水,稱重,算賬,找零,一氣呵成,甩水的動作看起來很用力,其實一滴水也沒有甩出來,依舊黏在菜葉上,這樣可以讓每次成交多收穫兩毛錢,生活逼得她變得精明。

擁擠、嘈雜,但是永遠客似雲來,最水靈的蘆筍、最新鮮的青菜、最能蹦躂的鱸魚,要想有收穫,必須得起個大早,還得眼尖手快。我喜歡這樣的市集,雖少了幾分現代生活的精緻,卻多了幾分傳統生活的生動與鮮活,趙屠夫,張大媽的故事,微小,但內容充盈,可以看到很多種生活。

對現代人來說,一切恐怕是來得太容易了些,上面的一切皆可省去,完成交易過程中的其他可能性皆排除在外,多逛多問多思,好像成了多餘的事情。如果電商的便利性讓人難以割捨,我們是否應該重新審視交易與獲得的關係?

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這正是我們今天想和公號的用戶溝通的事情。很多用戶都知道,三聯生活周刊的公眾號上有個生活市集,從去年5月開始至今,有近百萬人進店流連,有三萬多用戶在此有購買行為發生,他們中間有70%的人有二次購買。他們主要購買的東西是茶葉,以及和茶相關的器皿。

當然,生活市集的開始,就是從茶開始的。《三聯生活周刊》從2006年開始關注中國茶與生活方式的關係,每年春天都為讀者呈現一個經過深入走訪、採訪得來的封面報道。10年來,我們在茶行業建立獨一無二的影響力和公信力,也積累了有足夠高度的視野和資源體系。

每一年,都有很多讀者會跟我們說,「茶的封面看了很多,但你們描述的茶,好像很難去喝到。」我們自己的感觸是,有很多好茶,會讓人覺得大自然的美妙,但市場上卻很難買到,或者說在通往好茶的路上有很多障礙。更重要的是,這麼中國的一款飲品,背後有很多有趣的信息值得了解,博物的、文化的、甚至是世界性的。

2016年4月,我們做了一個決定:把我們對茶行業的所有積累,運用到產品上去,為這個還在講帝王故事也缺乏標準的古老產業,做一些符合現代人生活方式和價值認知的產品。緊接著,生活市集上線。

截止2017年9月,我們做了23個單品,涉及了中國所有茶類,其中很多銷量過萬份的產品,都是在中國整體茶葉消費中佔比很小的品類:白茶、茉莉花茶等;我們剛剛打通了印度大吉嶺的供應通道,把喜馬拉雅山的高品質茶葉帶來了中國;接下來我們還要把南半球的好茶帶回來,這些「親戚」在域外生活的味道與經歷,是我們希望連同產品要一起安利給你的。

茶葉的特殊之處在於,消費者單從外觀上很難去判斷一款茶葉的好壞,無法知道我買的是否是自己想要的,也很難知曉其價值究竟幾何。為了解決這些問題,我們建立了複雜的採購標準體系,來確保產品的絕對安全和品質的較高底限。能夠進入生活市集的產品,就已經在安全和口感上滿足了較高的品質要求。

在公眾號首頁右下角的下拉菜單中可進入生活市集

今年5月,我們正式註冊了「熊貓愛茶研究所」商標,作為《三聯生活周刊》旗下的專業茶電商和茶生活的品牌,把生活市集作為產品銷售的平台。我們致力於為消費者提供高品質的茶葉及周邊產品,在茶園和茶杯之間建立起一個令人放心的消費通道;我們倡導符合當代人生活需求的茶生活方式,它終將形成新的文化,將中國茶與世界茶的鴻溝填平。

所以我們要做很多事情,我們通過嚴苛的標準去考察茶山茶廠從種植到生產的每一個環節,確定產品,消除了一切中間環節的成本。我們存在的意義不止於此。在產品上,在確保安全飲茶的前提下,我們力圖撥開消費迷霧,讓消費者在對應自己需求的同時,清楚知曉自己所購茶品的品質特色和價值特色。

我們不只是做飲品,過去一年裡,我們做了9場不重樣的訪茶活動,我們將美食、文化、本地傳奇人物融入訪茶之中,一起去見有故事的人,看難以看到的風景,構成一份難得的人生體驗;我們做了15場下午茶會,我們把茶變成社交的載體,把下午茶會變成飲茶、交友、看世界的聚會。

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一切皆溝通,一切皆內容。產品是我們與用戶溝通的另一種方式,在我們的生活市集,充滿了茶農和手藝人的誠意,老天的愛意。我們後來開始深入景德鎮,進入了文創領域,有了很多美膩的器皿。生活市集上又找到了好的酒,美好的食物,未來還會有哪些東西我也不知道。

楊德昌在《一一》里有個小主人公,愛拿著相機拍別人的後腦勺,拍完之後說:「你看不到的,我拍給你看啊。」我們希望生活市集就是這樣一個地方,他展示著你自己沒有看到的一面。

一些都市人久違的字眼仍然生長在鄉間,綠的仍綠,紅的仍紅。我們把它找來,講述它們背後的故事,你來生活市集閑逛的時候,像赴一場心儀已久的約會,留住一些快要被遺忘美好,啟發一些新的生活靈感。

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