幾個食品小常識奉上
健康
10-05
親愛的讀者，今天給大家說幾個食品健康常識。
1.保質期越長的糕點，添加的抗氧化劑和防腐劑越多。
2.正常的豬肉用紙貼試，紙是油的、易燃。而注水的豬肉用紙貼試，紙是濕的，不能用火點燃。
3.整隻注過水的雞，翅膀下一般有紅針點或烏黑色，其皮層有打滑的現象，用手輕輕拍一下，會發出「噗噗」的聲音。
4.一些人認為紅殼雞蛋比白殼雞蛋的營養好，實際營養分析結果是：二者主要營養成分雖然有所不同，但是距離不大。因此，無須過分強調蛋殼的顏色。
5.釀造醬油通過看其氨基酸態氮的含量可區別其級別，每百毫升的氨基酸態氮所含克數越高，品質越好。
6.超市出售的植物蛋白飲料，如豆奶、椰子奶、花生奶、芝麻乳、等，看起來很像奶，但是不是奶。植物蛋白飲料中會添加乳化劑和穩定劑。
