八月十六·月餅印

月餅模子里的鄉思

典藏著團圓的期盼

俗話說：

「十五的月亮十六圓，

每逢佳節倍思親。」

吃月餅，

是中秋佳節最重要的習俗。

月餅，

古時候又稱作胡餅、宮餅、小餅，

是古代祭拜月神的貢品。

月餅如圓圓的玉盤，

象徵著團圓，

流傳下來就形成中秋吃月餅的習俗。

蘇東坡有詩云：

「小餅如嚼月，中有酥和怡。」

月餅的製作，

從唐代之後越來越考究，

宋代有了專門製作月餅的模子，

俗稱月餅印，

通常會在餅面上，

刻印出「團圓」、「嫦娥奔月」

或者「福、祿、壽、喜」等圖案。

所以，每逢中秋之夜，

皓月當空，

闔家團圓，

品餅賞月，

盡享天倫之樂。

中秋節也因此成為

中華民族期盼親人團圓、

思念故鄉的重要節日。

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