茶雖好喝，不可貪杯！飲茶多少最為合適？
「多年的茶山實戰經驗和經歷，
請大家要相信，好茶葉一定是源於工藝和生態。」
——非著名茶人陳曉雷
茶葉中含有多種於身體有益的內含物質，但飲茶過多、過濃反而會對身體造成一定的損傷。飲茶和其他事物一樣，講究把握好一個「度」。每個人每天的飲茶量與年齡、身體狀況、飲茶習慣、生活環境等諸多因素有關。文中觀點僅具有普適性，不針對個別特殊情況。
一般健康成年人，平時又有飲茶習慣的，一日可飲茶12克左右，以分3-4次沖泡為宜。對於勞動量大、體力消耗大、進食量也大的人，或者從事高溫和接觸有毒物質職業的人，每日飲茶20克左右也是適宜的。以牛羊肉為副食及過食肥膩的人，以及嗜煙酒者，可適當增加茶葉用量。
對老年人來說，特別是50歲以上的老年人，飲茶切忌過量過濃，因為攝入較多的咖啡鹼等，可出現失眠、耳鳴、眼花、心律不齊、大量排尿等癥狀。
有心臟病的老人，飲茶宜溫宜清淡，晚上不飲茶，晚飯後以喝白開水為好。老年人隨著年齡的增長，消化系統的各種消化酶分泌減少，消化功能減退，如果大量飲茶，會稀釋胃液，影響食物的消化吸收，同時胃酸也被稀釋，使胃腸道的殺滅病菌的防衛功能降低，一旦致病菌進入，易感染胃腸道疾病。
老年人大多牙齒不好，含纖維的蔬菜吃得較少，加上他們活動量較小，致使腸蠕動減慢，易發生便秘。如果常飲濃茶，茶鞣酸與食物中的蛋白質結合，形成塊狀的消化吸收的蛋白質，會更加重便秘。
老年人腎功能逐漸衰退，常出現尿失禁等癥狀。飲茶過多過濃，茶咖啡鹼等的利尿作用，必然加重腎臟負擔及尿失禁癥狀，會給老人帶來更大的痛苦。
孕婦不宜飲茶，如實在想過一過茶癮，建議飲用少量的淡茶。
