團購 | 1小時搶空3千罐,史上復購率最高的五穀黑芝麻糊……
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盧璐說
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致為孩子放棄事業的母親
2
十月
星期一
盧璐說:
去年,我曾經發過一篇文章,說的
鮮8創始人酒姐
放棄國企高管職位,以將近40歲的「高齡」辭職創業做芝麻醬的故事。從那開始,常常有讀者說:這才是小時候的味道,自從吃了鮮8的芝麻醬,再也不吃別的芝麻醬了。八月,我收到酒姐寄來的兩罐黑芝麻糊。一打開罐口就聞到了濃濃的芝麻香,索性直接吃一口,口感驚艷到了我,太太太好吃了。第二天早上給我的兩個娃沖了當早點,娃也是喜歡吃的不得了。
我當時就說要團購的,可是酒姐歷時2年研發的這款 -
無添加、優質原料、超級方便好吃的黑芝麻糊,在預售1小時中,就被搶空3千罐,
推出1個月,3次賣斷貨。再加上我也忙著搬家開學,一直拖到了現在。國慶假期,其實我們有兩種選擇,出門擠著熬酸臭的人海粥,或者在家躺著喝濃香芝麻糊。這個芝麻糊好喝到,我保證喝了芝麻糊的朋友,絕對會復購。因為,從八月到現在,我不但默默復購,還買了送父母。
很多朋友超極喜歡酒姐的芝麻醬,之前就一直催要福利,這次團購有三個選擇:
1:兩罐芝麻糊套餐
2.兩瓶芝麻醬套餐
3.一罐芝麻糊+一瓶純芝麻醬套餐
已經等不及的朋友們,可以直接長按二維碼,即可見團購信息。
盧璐好物
Lulu"s Shop
酒姐是著名老字號集團公司的生產副總,北大碩士,從事食品行業20年,到底什麼樣的黑芝麻糊能讓她足足磨了2年?
請酒姐自己來說說。
酒姐自述 - 這罐黑芝麻糊,我們磨了2年
2年前,我剛推出鮮8芝麻醬時,就有朋友問我,可不可以也推出一款黑芝麻糊,跟芝麻醬一樣,
好原料、無添加、有營養,好吃安全,
而吃起來更加便捷!
因為市面上的產品要麼有食品添加劑,媽媽不放心;要麼不好吃,小朋友不愛吃。
我特別理解每一位媽媽,每天忙得像打仗一樣,如果有一款好吃又放心的黑芝麻糊,簡簡單單用開水沖泡,香香濃濃的一碗喝下去,洗個碗就清理好了戰場,真的好幸福。
深耕食品行業近20年,我深刻了解想要做出一款好產品又多艱難。
我家陽陽也是餓起來誰也鎮不住的小魔王,不好吃的一口不碰。
我也很憧憬這樣的黑芝麻糊啊。
黑芝麻糊本身是非常適合小孩子吃的
,不傷腸胃好吸收,但是
現在市面上太多芝麻糊裡面放各種食品添加劑、防腐劑、過量的糖、色素……黑芝麻少得可憐,哪裡是黑芝麻糊,簡直就是米糊。這種黑芝麻糊別說是小朋友了,大人都不要多吃。
△
看配料表就能看到赫然在列的各種添加劑,黑芝麻排在了米的後面
但是我真的是不敢做,我也跟朋友們再三解釋過,黑芝麻糊跟芝麻醬不是一個品類,芝麻醬是醬料,黑芝麻糊卻是穀物方便食品,別看都是芝麻做的,但加工方法、品質的過程式控制制完全不同。
我在食品行業這麼多年,深刻了解到食品研發加工的複雜,很多人,一輩子就研究一款產品,才能有所成就。
資深的穀物專家太難找了!
我自認不是穀物專家,研發不出來好的黑芝麻糊配方,但是找一個代工廠按照他們的配方生產,
這完全不是我想要的、也不是大家期待的黑芝麻糊
。鮮8能受大家信任,靠得是產品品質!我怎能辜負,怎敢辜負?
然而,做一罐好吃又放心的芝麻糊的念想一直沒有放下。
專家 - 再次並肩作戰的老朋友
我已經在食品行業工作了20年了,我有很多朋友同學,也都是食品行業資深研究員。一個很偶然的機會,我聯繫上老朋友Amy,
是中國農大的高材生,在知名食品企業擔任研發總監多年,雖然因為大家工作都很忙,還要照顧家庭孩子,不經常見面,但是脾氣很投。
吃
飯的時候,我才知道到Amy這些年一直從事穀物食品的研發工作,多年的實踐讓她對每一個穀物的營養特點、加工特性、口味口感了解深入,如數家珍。
Amy不就是個妥妥的穀物研究專家嗎!我是個直性子,當場就問Amy,「你這麼多年的研發經驗,能不能幫我開發一款黑芝麻糊產品呢?」
Amy反問我,「你想要什麼樣的黑芝麻糊?」我都盤算了一年多了,當然很清楚的知道,自己要什麼:「好吃!必須好吃!而且一定要安全!就是給咱自己娃吃的那種!」
Amy也是媽媽,我們倆對待安全健康食品的理念驚人的一致,真的是一拍即合,Amy補充了自己的建議:作為一款食物,除了好吃安全,還要營養搭配。
就這樣,鮮8黑芝麻糊確定了自己的3大核心:
好吃、營養、安全
。
配方 - 高達27%黑芝麻+五穀雜糧
在沒有任何合約的情況下,Amy就已經開始動手研發小樣了。老朋友即使很少見面,甚至我連她在做什麼工作都已經不清楚時,她依然全身心的信任我,並為我們共同的理念,全力以赴!
Amy把她全副的熱情都投入到黑芝麻糊的研發中,這也是Amy自己想要的東西啊!每一個把專業做到極致的研發人員,都是真正熱愛她的事業!
上次吃飯一周之後,Amy就帶著3個小樣過來找我,我特意請了美食家朋友過來品鑒,3個凝聚了Amy經驗、學識和心血的樣品各有千秋,都非常好吃,優中選優,我們最終確定在1號的基礎上改進。
大家希望口感更加細膩香醇,Amy調整了配方滿足大家的需要,配料中增加紅棗代替一部分白砂糖,提升口感的同時,豐富了維生素等營養成分。
△我們也買了很多芝麻糊一起品鑒,這3個小樣每個遠遠勝出同類產品
又過了兩周,Amy帶著第二輪小樣過來,這次小樣只有2個,品鑒小組一致認為,2號味道更好。正好陽陽踢完球來辦公室找我,就給他嘗黑芝麻糊,陽陽2種都吃了,問他那種好吃,毫不猶豫的就指了指2號,而且把2號一整碗都吃光了還想要。
△右側顏色更深一些的是2號,大家一致認可更加好吃的
小朋友的口味最挑剔的,一個能讓小朋友吃了還想吃的產品,已經非常符合了我們當初的設想,但是Amy還是再三的追問各種細節,要精益求精,一個女性,能在大企業做到研發總監的位置,肯定是對自己的行業超級熱愛和執著。
又過了兩周,第三次小樣測試,大家已經提不出改進的方向了,黑芝麻糊的配方終於確定。
Amy雖然天天加班加點的研發黑芝麻糊非常辛苦,但是她自己說,做這件事她非常有動力,因為終於找到了跟自己有一樣執念
的人,她最認可我的不計成本,一定要好吃、有營養。
在大公司做食品研發,需要考慮的現實因素太多了,原料成本不能高,加工工藝不能太複雜。總是被迫妥協,
她已經很久沒這麼熱血純粹了。
但是鮮8做產品,從來沒有考慮過原料成本和工藝複雜,只要最好的!
而且不用任何食品添加劑。
△
鮮8黑芝麻糊的成分表,原料只有黑芝麻、黑米、白砂糖、黑豆、燕麥麩、紅棗干,沒有任何食品添加劑
Amy配方中的原料,黑芝麻的含量高達27%,是同類產品的3倍,還有黑米、黑豆、燕麥麩、紅棗。
黑芝麻富含鈣和蛋白質,對孩子骨骼和牙齒的發育非常有幫助;黑米和黑豆是營養價值最高的穀物,黑豆除了優質植物蛋白、不飽和脂肪酸,它黑色種皮富含
花青素,花青素是保護兒童視力的神器,經常對著手機和電腦的孩子,一定要多攝入
;黑米含有優質碳水化合物,黑色米皮同樣含有大量花青素。優質大棗對孩子的脾胃發育很好。這裡必須得說一句,配方中最初選用的是燕麥,燕麥好處自不用說,後來我們見識到了更好的原料 -
燕麥麩
,燕麥的精華部分即水溶性膳食纖維β-葡聚糖都存在於燕麥麩皮部分,水溶性的膳食纖維促進寶寶腸蠕動,不增加腸胃負擔,降低膽固醇。所以精益求精的Amy馬上啟用燕麥麩,又重新調整了配方,比原配方更勝一籌,富含水溶性膳食纖維的黑芝麻糊,食用無負擔啊,不用擔心長胖,現在媽媽們都科學育兒,不再盲目追求一定要把孩子養胖胖。這個配方簡直完美!尤其是對孩子來說,
保護視力又長身體
,我滿打雞血的按照配方去找優質原料,光有配方,產品還是空中樓閣。原料 - 優質嚴選:安全、營養、好吃
鮮8本身就有最優質的黑芝麻- 產自江西上饒的優質國產黑芝麻。
敲黑板,重點,國產芝麻才是好芝麻,
只是因為成本和產量,現在市面上芝麻產品,大部分都是由非洲進口、香氣和營養都略遜的芝麻加工的。我又
發動了強大的朋友圈,尋找其他優質原料,從事食品行業近20年,自主創業2年,朋友圈中藏龍卧虎。特別感謝
這些真誠、立志改變中國食品安全現狀並身體力行的朋友們熱心的幫助,幫我們聯繫了好幾個安心農場。
我們購買了原料,Amy嚴格分析對比每一款原料的安全性、味道和營養成分。最終選擇了
黑龍江省五常市
一家超贊的農業合作社的黑豆和黑米。這個農場採用環保酵素和農家發酵肥種植、無化肥農藥、無除草劑的種植方式,種植出的黑豆和黑米不僅安全還好吃、營養豐富。
(環保酵素是天然的肥料、能改善土壤環境,把貧瘠的土地變為肥沃的土地,還有助於促進光合作用。
)燕麥麩採用燕麥主產區
張家口地區
的優質燕麥為原料製成。紅棗干採用新疆若羌
的一級棗干。
這裡必須表明一點,我們的黑芝麻糊裡面含有適量
白砂糖
,白砂糖是廣西一家大糖廠生產的 - 業內公認的優質白砂糖。也必須跟大家澄清一個事實:糖是非常好的一種天然食品,除了可以讓食物甜蜜好吃,它也是人體最直接的能量來源,人類離開糖無法生存,適量食用有百利而無一害。
工藝 - 完美呈現黑芝麻糊應有的樣子
了解研發的朋友都知道,實驗室研發和真正的生產之間隔著一道巨大的鴻溝。
因為對細膩程度的過分要求,而且沒有添加任何有助於研磨的食品添加劑,且黑芝麻含量高達27%,是同類產品的3倍,黑芝麻研磨時稍有不慎就會出油,磨不成粉直接成醬,基本上沒有幾家工廠能夠按照我們要求的配方加工黑芝麻糊。
△加工廠欲哭無淚的黑芝麻醬,這些工廠其實已經很優秀了
我和Amy千方百計的打聽,實際考察就有6個工廠,終於挖到了一家濟南的工廠,可以完美的實現配方,這家工廠的創始人跟我和Amy一樣,也是食品專業科班出身,高級食品工程師,在食品行業深耕了20多年,專門做微粉行業(黑芝麻糊研磨加工就是微粉的一種)就做了15年,他的設備,可以說是全國最好的了,加工出來的黑芝麻糊非常的細膩,而且沒有破壞原料的味道和營養。
△
工廠
通過了ISO22000食品安全管理體系認證;還
專門建立了萬級空氣凈化車間,這標準在食品行業屬很高水平的凈化級別,可以比肩醫療器械了採用成本更貴的工藝,
我們的黑芝麻糊比市面上很多帶渣、顆粒感參差不齊的同類產品細滑很多,精細程度相當於市面普通產品的2倍以上,除了好吃,孩子本來腸胃功能就要比大人柔弱,只有足夠細膩才好消化易吸收,不增加腸胃負擔。
我和Amy都是謹慎的人,找到這家工廠之後,基本上每周都會從北京跑到濟南,親自參與黑芝麻糊的打樣,打樣是從實驗室到生產之間的過渡,務求實驗室產品和給消費者的產品是一樣的。幾次打樣下來,工廠加工團隊的專業和敬業,讓我們非常佩服。工廠資深的高級工程師因為一點點黑芝麻糊粉的粗糙不均勻,就會對著參數研究半天,親自爬到機器上調試。
包裝
從開始籌備黑芝麻糊起,我們就在考慮應該用什麼樣的包裝來裝好吃、營養、安全的黑芝麻糊,也請教了一些專家朋友。大家都知道,市面上黑芝麻糊的包裝都是獨立小袋子,一袋吃一頓,便捷又衛生。
這樣的包裝確實方便,但需要食材具有很好的流動性,這就需要添加麥芽糊精,但鮮8的產品的底線是絕不加
添加劑
。最終,我們確定了現在的包裝,圓圓的罐體放在哪裡都方便。因為好吃,陽陽經常自己打開黑芝麻糊,用勺子舀著干吃,為了避免劃傷孩子的小手,我們將拉環改成了易撕口,瓶口邊緣足夠光滑,這樣媽媽才能放心。
歷時2年,鮮8黑芝麻糊終於出現在我的桌子上時,我心裡只有一句話,
這才是黑芝麻糊應該有的樣子!
△黑芝麻糊是天然的黑灰色,沖調後很細膩,香氣撲鼻
第一次生產,我們只加工了3000罐,因為大雨導致運輸困難,只能預售,一星期後發貨,即使預售,這3000罐黑芝麻糊竟然1小時內被搶空,
而且搶到芝麻糊的朋友收到產品後都說好,說自己家娃「簡直要當飯吃的節奏」;還有人說「吃飯困難戶把碗底都舔了,太不淑女了怎麼辦?」「不要太方便好不好!忽然之間豁然開朗。」……
△左右滑動可以看全
△
更有人把家裡小吃貨的樣子曬出來,可愛極了。
△
天才的鮮粉們還挖掘出很多花樣吃法,簡直看呆我,能量碗、撒酸奶、黑芝麻雜糧饅頭、黑芝麻麵包、黑芝麻堅果蛋糕、黑芝麻冰淇淋、黑芝麻湯圓、黑芝麻餅乾……
營養成分&檢測報告
我和Amy都是科班出身,知名企業主抓食品生產研發多年,一向嚴謹,在產品面世之前,先要送到權威機構檢測,鮮8黑芝麻糊無論是營養還是安全性,都無懈可擊。
△營養成分表,富含蛋白質及鈣,對孩子生長非常有幫助
△安全性檢測,左右滑動可以看全,雙擊看大圖,細菌幾乎沒有檢出,遠遠高於國家標準,可以放心食用。
我們終於不負所托不負厚望,做出一罐
好原料、無添加、有營養,好吃安全,
而吃起來更加便捷
的黑芝麻糊了!
有了這款黑芝麻糊,最幸福的可要數我和陽陽了,以前陽陽一餓就開始鬧騰,我再忙也得放下手頭的事兒,身邊再沒有個人照應,一邊看孩子一邊做飯,手忙腳亂焦頭爛額,孩子磕了碰了直接崩潰……現在好了,舀出一勺黑芝麻糊放到碗中開水一衝,簡簡單單濃濃一碗,陽陽安安靜靜的坐在我身邊吃的香噴噴的,咂嘴咂舌,看他吃的那麼香,無論是作為媽媽還是產品的創造者,我都很滿足。
一罐讓生活從容不迫的黑芝麻糊,真的可以讓一個忙碌的媽媽感到輕鬆。
盧璐好物團購
這麼便捷,又安全、營養、好吃的產品,當媽媽的不需要嗎?
當然需要!迫切需要!
芝麻糊食用方法
第一步:準備好黑芝麻糊粉和80度左右溫水(水溫太高起疙瘩,水溫太低無法激發芝麻香氣)
第二步:取適量黑芝麻糊粉放入碗中,並向碗中緩緩倒入熱水;(倒水要緩慢,倒太快容易水多過稀,水量以自己覺得濃稠程度適中為宜)
?
第三步:用勺子不斷攪拌成粘稠均勻狀,即可享用(如有小疙瘩出現就繼續攪拌,直至均勻順滑)。
我們這回給大家準備了3組團品:
1:1罐黑芝麻糊+1瓶純芝麻醬。
2:2罐黑芝麻糊套裝。
3:2瓶純芝麻醬套裝。
團購信息
我們趕在國慶期間團購,還是因為由於各種成本上漲,國慶節後,鮮8食品要適當提高團購價格,所以趕在國慶節期間給大家發福利啦,這個團購價
盧璐說
是最後一家啦。
團
團品一
團購產品:1罐黑芝麻糊+1瓶芝麻醬
適合年齡:
1歲以上
團購價格:
原價102元
,盧璐
團購價86元,包郵
(掃碼二維碼,即可購買)
團品二
團購產品:2罐黑芝麻糊
適合年齡:
1歲以上
團購價格:
原價132元
,盧璐
團購價110元,包郵
(掃碼二維碼,即可購買)
團品三
團購產品:2瓶純芝麻醬
適合年齡:
1歲以上
團購價格:
原價68元
,盧璐
團購價56元,包郵
(掃碼二維碼,即可購買)
團購時間:
10月2日12:00~10月5日12:00
(過時恢復原價)團購數量:500份(賣完為止)
快遞說明:
默認中通或圓通,新疆補10元郵費,西藏及港澳台地區不發貨。發貨時間
:介於國慶期間,72
小時發貨,部分地區送貨時間會因為節假日有延遲,請耐心 。
另外,若家中無人,需要延遲發貨,請在備註中註明發貨時間,我們可以按您的時間發貨!
參團方式:
長按上方團品相對應的二維碼,點擊「
識別圖中二維碼
」,可進微店下單參團,並使用微信支付
方式完成支付。
溫馨提示:
純芝麻醬:
1.建議1歲以上人群食用。
2.6個月以上嬰兒如果食用需要在父母監督下少量嘗試並觀察三天以上,無不適,方可少量食用。
3.芝麻醬富含植物油脂,有潤腸通便作用,腹瀉及腸炎患者請勿食用。
4.易過敏體質人群和有芝麻過敏史人群請勿食用。
黑芝麻糊:
1.建議1歲以上人群食用。
2.本品含有白砂糖,不適合
血糖不穩定和糖尿病人
食用。3.本品含黑豆、燕麥、黑芝麻,對此類食品過敏人群請勿食用。
售後問題
:因是食品故非產品質量問題,不支持七天無理由退貨。破瓶48小時內補發。
特別說明:因為鮮8黑芝麻糊沒有添加糊精等增加流動性的添加劑,有輕微結塊屬正常現象,完全不影響食用。
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