嬰兒輔食添加製作大全

導讀：世界衛生組織對於嬰兒純母乳餵養的概念發生了變化：建議母乳餵養6個月後逐步開始添加輔助食品，使嬰兒逐步適應母乳或配方奶以外的食物，包括不同食物的性狀，接受咀嚼和吞咽的訓練，以保證嬰兒正常體格和智力的發育。

寶寶在4-6個月大的時候，唾液分泌和胃腸道消化酶的分泌明顯多了，消化能力比以前增強，胃容量也日漸增大，他已經有能力消化吸收除了奶以外的其他食品了。儘管母乳、牛奶等乳製品仍是嬰兒期寶寶的最佳食物，但它們所含的營養素已不能完全滿足寶寶生長發育的需要。給寶寶添加除乳製品以外的食物不僅可以為「斷奶」做好準備，還可以訓練寶寶的吞咽能力和咀嚼能力。

因此，爸爸媽媽要在寶寶4-6個月大的時候，就開始給他添加除了乳製品外的其他食物，而這些逐漸添加的食物也就被稱為輔食。

嬰兒期寶寶輔食添加指南

在寶寶4-6個月的時候，可以讓他逐漸熟悉各種食物的多種味道和感覺，適應從流質食物向半流質食物的過渡。而喂米粉、蛋黃、蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。水果也可以喂，但是酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。蔬菜可以給寶寶做成蔬菜泥，如胡蘿蔔、馬鈴薯、青豆、南瓜等。

在寶寶7-9個月的時候，除了讓他繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向幼兒固體食物過渡，以配合寶寶的進食技巧和胃腸功能的發育，同時鍛煉寶寶的咀嚼能力。

這個階段的寶寶已經可以添加蛋、魚、肉、肝、穀類、水果、蔬菜等之類的輔食了。蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉為蛋羹，到8個多月時，可以煮蛋或炒蛋，從碎末逐漸過渡到小塊兒狀；魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應該有同樣的變化過程。

在寶寶10-12個月的時候添加輔食不僅要滿足寶寶的營養需求，還要繼續鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。這時，單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養均衡的要求，但並不能鍛煉寶寶咀嚼能力和腸胃功能及消化酶活性的提高。媽媽們可以在給寶寶添加輔食的過程中適當地增加食物的硬度。這時，寶寶的食物應從稠粥轉為軟飯；從爛麵條轉為包子、餃子、饅頭片；從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉。

添加輔食注意事項

爸爸媽媽要根據寶寶的月齡來選擇適宜的輔食。

先從流質輔食如米油、米粉等流質食物開始，逐步增加輔食的種類；輔食添加要從稀逐漸變稠，從細小逐漸變粗大、從少量逐漸增多；如果添加某種輔食後，寶寶出現嘔吐、過敏等不適癥狀，應馬上停止餵食；吃流質或泥狀輔食的時間不宜過久；輔食添加和斷奶同步進行，要循序漸進，忌突然用輔食代替乳類；添加的食品要鮮嫩、衛生、有味道；要理解新食品對寶寶是一種挑戰，如果孩子出現不適應，可調整菜譜後再次嘗試。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！