酸奶美味高營養，可你會喝嗎？

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很多朋友喜歡喝酸奶，因為酸奶既美味，營養價值高。但是很多人不會喝酸奶，在不適當的時間喝酸奶或者沒有節制地喝酸奶都是會造成酸奶的營養價值「掉價」，這些是很多人都不了解的。以前不了解沒關係，今天就和小恆一起好好認識酸奶吧！

酸奶為啥對身體有益處呢？相對於一般牛奶，酸奶的優勢在哪裡呢？酸奶對我們身體的益處主要表現在哪些方面呢？不知道答案也不要急，這裡都有答案。

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為啥酸奶對我們身體有益處呢？

答：酸奶中含有大量益生菌

我們小時候看「乳娃娃」這類的廣告都有聽說過益生菌，但是那時候我們怎麼可能知道益生菌是什麼呢？小恆告訴你吧，益生菌是指有益於人類生命健康的一類腸道細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌，酸奶的特點就是含有乳酸菌。而酸奶中的這些菌就是酸奶對人體有好處的重要原因。

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酸奶相對普通酸奶的優勢是什麼呢？

答：酸奶比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收

酸奶是由普通牛奶經過巴氏消毒之後發酵而來的，發酵使奶中的糖、蛋白質、脂肪被分解成為小的分子，使各種營養素的利用率得以提高。在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，發酵後產生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。所以我們可以稱酸奶是「更高級」的牛奶。

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酸奶對人體的好處主要表現在哪裡呢？

答：酸奶的作用可大了，請看：

1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2.通過產生大量乳酸酸促進腸道蠕動而防止便秘。

3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

4.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。同時也抑制了這些腐敗菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

5.乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

除此之位，酸奶在提高抵抗力，預防感冒，補充鈣質，防止骨質疏鬆，防輻射上也發揮著重要作用喲。所以啊，酸奶對人體的益處真的特別大。但是，有些朋友並不知道怎麼科學地喝酸奶，導致酸奶的營養價值大大降低，現在小恆就給你們一些喝酸奶的小貼士吧。

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何如正確喝酸奶呢？

答：跟著小恆的「貼士」走：

1.不要加熱喝酸奶

我們知道，酸奶相對一般牛奶的好處是酸奶中含有大量益生菌。而酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。特別是冬天，大家不要因為天氣冷而給酸奶加熱呀。

2.不要空腹喝酸奶

不空腹喝酸奶是為了保護酸奶中的益生菌。因為，空腹時胃裡的酸度大，益生菌容易被殺死。所以我們不能空腹喝酸奶，也不要把酸奶當成主食。應該在適當吃一些食物之後再喝酸奶。

3.飯後2小時之後再喝酸奶

飯後2小時之後，胃裡的酸鹼度最適合益生菌的生長，益生菌可以最大限度地發揮作用。這時候喝酸奶，還可以促進胃對剛吃進來的食物的消化吸收。

4.不要與某些藥物同服

某些藥物和酸奶不能同時服用，因為像氯黴素、紅霉素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸等到藥物，可殺死或破壞酸奶的中乳酸菌。這就大大降低了酸奶的價值了。

5.喝完酸奶之後記得要漱口

因為酸奶中含有大量乳酸菌，如果你喝了酸奶之後沒有及時漱口，口腔內的細菌就會破壞你的牙齒，造成牙齒的不健康。所以喝完酸奶之後要及時漱口才行呀。

怎樣，你現在是不是對酸奶有了進一步的認識呢？是不是突然後悔當初為啥沒有「科學」喝酸奶呢~不要緊的，從現在開始合理喝酸奶吧~

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