它不僅為滋補品又是美味佳肴，但要注意在食用之時這些部位要丟掉

現在正是螃蟹最肥美的季節，每到這個時候，聚會餐桌上都不會少了這道海鮮大餐。但是螃蟹身上的各部位也不是都能吃的，下面，我們一起來看看螃蟹的哪些部位是不能食用的吧。

首先是蟹腸，這個部位是在螃蟹腹部下端，可以打開的三角區域內，打開之後可以看到一條黑線便是了。

其次是蟹心，就在螃蟹的軀幹上面有一層黑色的包膜，是一個六角形的，顏色為白色，其寒性最大，千萬不要吃。

再就是腮部，就是打開殼之後兩邊的呈現白色的一條一條的就是，它是螃蟹過濾的呼吸器官，也不要食用。

螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養成分，但螃蟹本身是寒性的，所以有的人是不適合食用的。不適宜食用的螃蟹有孕婦、脾胃虛寒者、海鮮過敏者、肝腎功能異常者。

雖然螃蟹是滋補品又是佳肴，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜，但對孕婦來說並不適宜，整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。

另外，螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。我國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

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