你一直在錯誤的煮排骨湯嗎？

你如果想要通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。很多人都因為在補鈣的時候，攝入鹽分太多，而導致補鈣無效。

鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭，當鈉攝入量高時，人體就會相應減少對鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補鈣的重要殺手。因此，人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食

下面是兩種排骨湯的常見做法（非不放鹽）：

1， 冬瓜排骨湯

原料：排骨，冬瓜，鹽、香菜

製法：

1、冬瓜切成寸塊

2、排骨燙去血水。

3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。

2，蓮藕排骨湯

材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊

調味料：鹽、米酒少量

製法：

1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽腌一下，備用

2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去飄在上面的一層泡沫，加入生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。

3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。

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