進餐館吃飯哪些菜品最好不要點，很多人都不會點菜！

很多人不會點菜，一到餐館，看到菜單上密密麻麻的菜名，完全是丈二和尚摸不著頭腦。這時候，只得讓服務員推薦，最後上桌的菜，往往又貴又難吃。下面我們就一起來看看資深大廚的爆料，告訴你去餐館哪些菜是不能碰的雷區。

水煮肉片、水煮魚

我們都知道這類菜會用到大量的油，不少餐館為了降低成本，可能就會用到不好的油，比如多次炸制過食物的油，甚至是口水油。

爆炒小牛肉

這道菜也是很多人進餐館必點的下飯菜，餐館中的牛肉炒出來總是特別嫩，吃起來很是美味。但這可能並不是因為火候到家，而是嫩肉粉發揮的作用，嫩肉粉中加入了亞硝酸鹽、磷酸鹽等配料，有一定的致癌風險。

蝦仁

和蝦仁有關的菜肴也是雷區，端上來看似讓人富有食慾的美味蝦仁，大部分都是速凍蝦仁，且不說營養，僅僅是口感就已經大打折扣了。

滋補養生湯

餐館中的養生湯，很多都並非是真材實料的葯膳，雖然介紹上赫然寫著各種滋補功效，但其實只是廣告效應而已。

海鮮

食客在海鮮店中看到的生鮮，可能只是店家拿來撐門面的，而真正上桌的，往往是廚房裡不新鮮的死魚死蝦。

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