醜陋的中國酒桌文化
文史
10-05
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中國酒桌文化是中國特有的文化。歷史幾乎與人的歷史一樣久遠,早在漢字成熟之前,中國人就已經掌握了釀酒技術。經過了幾千年的時光,不僅釀酒的技術得到了極大的發展,相應的也衍生出了極其豐富的酒文化。
然而,曾經的酒文化是文人行酒令飲酒作詩,而現在只是低俗之至情義綁架的流氓行徑。現在所謂的酒文化簡直是對文化兩個字的侮辱。
醜陋的中國酒桌文化
前有魯迅,後有柏楊,一直在批中國人的劣根性與醜陋,於我而言,感觸最深的就是在酒桌上,那有可能是中國人這個族群表現得最醜陋的場合,也是感覺最滑稽最荒唐最不可思議的場合。因為大家都能感受得到,中國酒桌文化有以下特點:
第一,勸酒。
到了酒桌上,酒不是你自願在喝,而是別人在強迫你喝。這個來敬酒,一看是老闆,那個來敬酒一看是什麼什麼。你都很難拒絕。不是不能拒絕,而是拒絕可能會傷人情,所以你最終難下決定。這樣,酒桌的氣氛就很不好,給人造成一種身不由己的感覺。你不勸酒不喝勸酒就是不懂事,你是帶著任務來走人情的!你可能放開心情暢飲嗎?第二,以多為榮。
中國人喝酒往死里喝,說什麼「喝死咋也比槍斃強」。我沒感受過槍斃,但創造這句俗話的神人恐怕深有體會,要不怎麼會把喝酒喝槍斃聯繫到一塊。喝完一杯又一杯,喝少了就該擠兌你了,「你不行啊。。。你看誰誰誰多能喝,多夠意思」。言下之意你不多喝,不往死里喝酒是不夠意思,人家不會考慮你的酒量,不會考慮的你的身體健康。他把你擠兌的喝了酒完成任務(他未必就很爽),你身體難不難受就不是他要考慮的問題了。中國人的身體素質普遍不如歐美,我覺得與酒桌文化是有關係的。男人們一個個挺著比孕婦還大的肚子,看著就讓人反胃。第三,勢利。
在酒桌上進行敬酒,給老闆敬酒是重中之重。你應該看準時機,要善於給老闆擋酒,等等等等,把與老闆喝酒當成是博取他好感的機會,我想問你這麼為老闆考慮,真的是為了他好嗎?如果你是老闆,恐怕又該等著人來敬你了,在下屬諂媚的祝福中獲取一份優越感。所有這些,都是中國人深入骨髓的奴性與等級觀念的體現,這些,沒有隨著時代的進步而消失,反而靠著酒桌文化大有加強之勢。第四,虛偽。
我之所以稱之為酒桌文化而不是酒文化,因為我認為中國現在根本沒有酒文化。酒桌上的那一套不配稱為酒文化。中國人喝酒從來不關注酒,只關注喝酒人。他們把絕大部分的精力花在喝酒人身上,最多考慮這個酒的味道好不好,恐怕從沒有人在酒桌上探討過關於這個酒的口感、工藝、廠家、產地以及包裝等等,可能你會說:有病吧?誰會想這些?如果有這樣的人,我會感到很欣慰,因為中國酒文化有了復興的機會。第五,浪費資源。
喝了那麼多酒,你還吃得下菜?上了滿滿一桌子菜,恐怕到最後動不了幾筷子。飯店不心疼,反正交錢了,還能剩一大堆泔水。可這實際上是對社會資源的極大浪費。我們有多財富是由酒桌帶動的?這種浪費比奢侈更無意義,因為奢侈好歹能讓人得到滿足,我從來沒在喝酒上得到一絲快感,喝少了覺得是一種味道一般的飲料,喝多了酒感覺難受。這些資源放到更有意義的用途上恐怕更好吧?第六,動機複雜。
很多飯局是為了進行不正當交易而開設的,飯局之中摻雜大量假惡丑的東西,酒桌之上權錢色交易不絕,最後可能一筷子不動。有人說,喝酒真能辦成事啊!?如果對方真愛喝酒,你們干喝好不好?還能給你省錢。如果你覺得人喝多了容易鬆懈,想要趁機拿下,我告訴你,沒用的!對方並不傻,你的意圖他很清楚,因此他會有準備的,萬一你真的在他酒醉的時候成功了,他酒醒後一定懊悔,從而對你懷恨在心,你們以後的關係就很難說了。不如在清醒的時候說開,讓對方做出理性的選擇。所有種種,都是酒桌文化醜陋的表現。以前李白斗酒詩百篇,你看看現在的酒桌上出的了李白嗎?紅樓夢中還行個酒令,比比文化,現在的酒桌上即使有酒令,有文化嗎?酒桌文化是對其他文化的破壞,是對人身心的傷害,在我有生之年,應該是看不到 這種噁心巴拉的文化消失,但至少我能看出這種東西是好是壞,希望大家儘早醒悟。
這就是我半夜肚子疼醒後睡不著,感覺必須不吐不快的東西,可能不能改變什麼,但至少讓我心情好一點,也希望有同感的朋友多多共鳴。
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