雜糧麵包好吃嗎 蓬鬆柔軟營養可口

現在的很多都市上班族都很喜歡早餐吃麵包，不僅吃起來方便，而且營養更是豐富多彩，尤其是雜糧麵包。雜糧麵包原本是一種歐式麵包，後來由於口感獨特美味，不僅在國外掀起一場雜糧狂歡，在我國內也打出了一片新天地。雜糧麵包除了包含有多種的雜糧以外，其營養價值也是蠻高的。早餐的時候搭配一杯熱牛奶或者是熱奶茶，可以幫你補充基礎的養分。

因此，今天小編要給大家推薦一個簡單製作雜糧麵包的方法，讓你隨時隨地都可以享受到它的美味。

雜糧麵包

準備的材料：高筋麵粉、小麥粉、燕麥片、牛奶、鹽、酵母

自製做法

步驟1、首先，把高筋麵粉和小麥粉按1:1的比例混合在一起。（如果喜歡口感酥脆一點可以只用小麥粉就可以，高筋麵粉會讓麵包變得柔軟，這點可以根據個人的口味來選擇，但如果牙齒不好的話，建議搭配高筋麵粉為好。）

步驟2、隨後加入燕麥片，牛奶，酵母和鹽調配，建議還可以適當加入一些紅糖，以此增加麵包的色澤和甜度，讓其味道更佳。

步驟3、和好麵糰後，用保鮮膜將其包起來，放在溫暖的地方，讓麵糰發酵。大約發到有3倍大的時候就可以動手做麵包了。

步驟4、把大麵糰依次分成若干個小麵糰，將它們揉圓，隨後在上面撒入一些雜糧加以裝飾一下，再放入烤箱裡面烤熟。建議用在烤之前可以撒入一些麵粉在上面，不僅可以讓麵包看起來更加的美觀，還能增加口感。

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