西蘭花薯泥披薩的做法

By 奎叔007

用料

麵粉 100g

酵母 1.5g

牛奶 55g

植物油 8g

紫薯 1個

西蘭花 適量

馬蘇里拉芝士 適量

鹽 少許

黑胡椒 少許

做法步驟

1、麵粉，水，酵母，油和成光滑的麵糰，密封好發酵45分鐘。

2、擀成厚薄均勻的圓形麵皮。

3、鋪入烤盤，用叉子扎滿小洞使受熱均勻，防止鼓起，入烤箱180度15分鐘。

4、紫薯蒸熟搗碎。

5、拌入1/3的馬蘇里拉。

6、鋪平在餅皮上。

7、放上小朵的西蘭花。

8、鋪上厚厚的芝士碎，撒上少許鹽和現磨黑胡椒，再入烤箱180度烤12分鐘轉190度3分鐘。

9、完工。

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