魚身上被人忽略的東西，很多人都丟掉，其實特美味！

一條魚身上的寶貝還是挺多的，不過很多人都是只喜歡吃魚肉，把魚的內臟之類的東西都給掉丟了，殊不知這可是相當的浪費。

在魚的內臟中，有一種很好吃的東西，那就是魚腸，不過經常被人忽略掉

很多人忽略它是因為它並不是特別起眼，而且清洗也是很麻煩。

清洗魚腸的時候，需要把魚腸翻過來，不過清洗完的魚腸拿去煮味道就是相當不錯了。

這時候把清理乾淨的魚腸放進鍋內，調中小火，把魚腸輕輕撥散，慢煎，久不久要輕輕翻一下，避免焦了；煎到鍋里干水，魚腸微焦，然後加點蛋，並把洋蔥切絲，香蔥切段，鹽，醬油放進去，一盤美味的炒魚腸就出來了。

當然，也有很多人喜歡用魚腸來涮火鍋，你有吃過魚腸嗎？感覺魚腸味道咋樣？

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