中國人為什麼不適合喝咖啡？
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經常聽老中醫講，除了一定的調理建議外，多會提出一條：盡量少吃一切寒涼之物，但凡從冰箱冰櫃里出來的東西不能直接食用，另外包括褒貶不一的牛奶，夏天還包括吹空調。一些女生，一聽說要斷絕她鍾愛的冷飲，簡直要她的命了。
現代的人對使用冰箱已成為習慣，一到夏天，男人以大口大口灌冰鎮啤酒冰可樂為榮，認為這是豪爽，女人則是冰紅茶冰激凌冰水果色拉，認為這跟上時尚，連小孩子也是一盒一盒冰的雪糕猛吃，大人還以此炫耀。但大部分人不知道，我們人身上的病很多來源於這些不良習慣。
中醫認為：人之所以健康是因為陽氣的溫煦運化正常，寒涼之物最大的危害在於損耗人的陽氣，引起人體功能的弱化，人的內臟功能弱化後就容易引起氣的停滯和血的瘀結。
氣滯血瘀是中醫常用的術語，很多人都不以為然了，其實病的根源多源於此。「流水不腐，戶樞不蠹」，這八個字大家都學過，相反的意思當然就是如果水不流就容易腐敗，樞柱如果不常運動容易生蟲。
現在為什麼腫瘤、囊腫、中風、癌症、女人痛經（包括象宮寒引起月經不調致不孕），男人性功能低下、過敏性疾病越來越多且越來越低齡化？都有貪寒涼之物的不良習性在裡面。很多女人痛經，東治西治不見好，或吃藥時好點，停葯即發，問她有沒有禁寒涼？她說，為什麼要禁，醫生從沒有說過。
中外體質有別，飲食傷人不同
有人又說了，怎麼看西方人都是這麼吃，什麼食物都可以加冰，也沒見誰生什麼病壽命短？持這種觀點的人很多，就如同以前我們說不提倡我們中國人不喝或少喝咖啡時的懷疑一樣：如果咖啡這麼不好，那咖啡還能賣出去？國外的人每天喝幾大杯咖啡的。
這些觀點明顯是西醫的一種思維方式，以為是人就都是一樣的。其實這個舉個很簡單的例子就能說明問題：
為什麼桔生南方為桔,生於北方為枳？這說明環境的重要性，不同地域的人體質本來就是不同的，還拿咖啡來說，中醫認為咖啡升發提神，為木，西方人體質偏金性，金克木，當然多喝點咖啡影響不大，而我們中國人屬於東方為木，常喝即能引起肝氣過旺，肝旺則克土，就會影響到脾胃功能，這就是現代醫學總結出來我們中國人喝咖啡多的，容易引起胃潰瘍和胰腺炎（癌）的原因（常喝咖啡尤其是加精練糖的，胰腺炎或癌的發病率是普通人的數倍）。
現在的人，本來就肥膩之物吃得多，又常不肯運動，包括脾胃在內的各臟腑功能嚴重過度使用而勞損低下，濕性體質非常明顯，濕性粘，本來就是影響氣血運行的一個主要因素，加上貪寒涼之物，真是雪上加霜，人的身體怎麼能折騰得起呢？不生病才是怪事了。
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