菊黃蟹肥老酒香，不過你的黃酒選對了沒？

值國慶假期間，訂單發貨時間有所調整！9月30日10點後-10月8日期間的訂單將於9日後開始正常發貨。

秋風起，蟹腳癢，團圓的餐桌上肯定少不了肥美味鮮的螃蟹，陽澄湖的蟹膏黃飽滿，最受青睞。那麼吃蟹當然要喝點黃酒祛祛蟹里的寒氣，但黃酒可不單單祛寒這麼簡單！

黃酒含有豐富的營養，有「液體蛋糕」之稱。長期適量飲用黃酒有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏抗衰老。黃酒的另一功能是調料，去腥膻還能增加食物的鮮美。

作為愛酒的人,有這樣一瓶老酒你一定知道！那就是沈盪老酒！

沈盪老酒溫和適口、芳香四溢，盡享黃酒的真正本色，沈盪品牌被認定為浙江老字號，沈盪老酒為海鹽縣十佳旅遊商品，「沈盪黃酒釀製技藝」為嘉興市非物質文化遺產。

立冬開釀

立冬開釀是最具傳統的釀酒風俗。從立冬開始到第二年立春，這段時間最適合做黃酒，稱為「冬釀」。因為冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發酵順利進行，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。

釀造工藝

沈盪黃酒採用傳統工藝古法釀造，古法釀造是沈盪釀造釀酒技藝的關鍵詞，沿襲著古老的行業規矩。釀酒方法被幽默的稱為喂飯法操作工藝，這是富有地區特色的工藝，也是老泰興當時用的工藝，傳承了100多年。

這套工藝被形象地總結成「十八般酒藝」，除了立冬開釀，還需要經過篩米浸泡、蒸煮米飯、淋水降溫、落缸加藥、拌勻搭窩、添加麥曲、兩次喂飯、陶缸前酵、灌醅入壇、露天后酵等工藝流程。在行業普遍進入現代化規模生產的情況下，沈盪老酒堅守「古法釀造」。

足釀足陳

所謂「足釀」是指手工釀造，不使用化學添加劑，「足陳」是指沈盪老酒外包裝的年份必須和實際酒齡一致。

為了做到「足釀足陳」，沈盪老酒經過了充分的窖藏。

「黃酒厚重而綿長，可以同時品味出柔和剛兩種境界」，深吸一口酒香，酒未醉人人自醉，這就是沈盪黃酒的味道。

沈盪五年足陳老酒小陶壇

規格：整箱裝，480毫升/壇，共6壇

會員價：178元

市場價：285元

規格：單壇裝

會員價：32元

市場價：54元

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