它是人類最早馴化的鳥，不能高飛但遍布全球，對人類貢獻最大的禽

雞是人類最早馴化的鳥，不能高飛但遍布全球，對人類貢獻最大的禽，它們比豬的歷史更早，科學發現豬在16世紀才被世界廣泛傳播和認識，而雞在8000年前就已經開始為人類做貢獻了！

科學研究表明，雞起源與東南亞的原雞，一種熱帶森林鳥類，主要棲息于海拔2000米以下的低山、丘陵和山腳平原，除繁殖期外，常成群生活，大多為3-5隻或6-7的小群活動，有時亦集成10-20中的大群。

科學發現原雞覓食方式也和家雞相似，用爪刨和用嘴啄，常常邊走邊覓食，尤其早晨和傍晚覓食活動最為頻繁。除植物性食物外，原雞也吃各種昆蟲和昆蟲幼蟲等動物性食物。

原雞馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品，作為一種不會飛的鳥類，雞在全球廣泛的分布與人類活動自然密切相關，被馴養並傳播到全球各地，成為最有價值的家禽。最早傳播的是南島人大約5000年前從中國大陸散布到東南亞島嶼，帶上了陶器和包括豬狗等家養動物的農產品。

波利尼西亞人首先將雞帶到了南美，遠早於哥倫布踏上美洲大陸的時候。人類馴養雞的最早線索來自中國的遺址，這裡發現了10000-8000年前的雞骨頭！科學表明，雞對人類貢獻高於貓貓狗狗甚至是豬！

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