雞肉能活血壯骨，和它一起吃容易中毒致命！
雞肉歷來是人們餐桌上的常見食品。身體虛弱，產後調養，更是非雞莫屬。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞肉的營養價值：
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，雞肉含有較多的不飽和脂肪酸--油酸 和亞油酸 能夠降低對人體健康不利的低密度蛋白膽固醇。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源並且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉的食療功效：
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數，因此雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能，這是因為雞湯可以抑制粘膜的產生。
雞肉雖然營養豐富，但是不能和這些食物一起吃！
1、鯉魚 ：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。
2、芥末 ：芥末，乃熱性之物，雞乃溫補之品，兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
3、大蒜 ： 二者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。古典《金匱要略》中就有「雞不可合葫蒜食之，滯氣」的記載。
4、菊花 ：同食會產生不良生化反應，導致中毒嚴重會致命。
5、芝麻 ：雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，用甘草水煎服治療。
6、雞肉 ：食後身體不適。
7、兔肉 ：因雞肉性溫熱，兔肉屬涼性，二者同食冷熱雜進，易致瀉痢
