高血糖食療法強勢來襲，還不快戳進來？

血糖是人體重要的能量來源，當血糖高於正常水平時稱為高血糖症，生活中很多人處於學習和工作的原因，養成了不良的飲食和作息習慣，導致高血糖患者越來越多，快來學習高血糖食療方法吧！

在學習高血糖食療方法之前，先一起來看看血糖過高會給我們的身體帶來哪些危害。

1、引起血管、神經併發症。糖尿病患者長期高血糖會使血管、神經併發症發生和發展使病情加重。

2、β細胞功能衰竭。高血糖會對胰島β細胞不斷刺激，使其功能衰竭，胰島素分泌更少。

3、電解質紊亂。高血糖時大量排尿，從尿帶走電解質，使電解質紊亂。

4、嚴重失水。高血糖引起滲透性利尿，尿量增加使機體失水。

5、滲透壓增高。高血糖時，細胞外液得滲透壓會增高，細胞內液向細胞外流動，導致細胞內失水。當腦細胞失水時可引起腦功能紊亂，臨床上稱高滲性昏迷。

6、全身乏力。血糖過高，葡萄糖不能很好地被機體吸收利用，而會從尿液中排出去。

要學習高血糖食療方法，這八種食物您得準備好

1、苦瓜

苦瓜味極苦性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖、對糖尿病有良好的防治作用。

2、洋蔥

洋蔥味甘、辛，與蔥和蒜性味非常相近，具有健胃、增進食慾和行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。如果經常食用洋蔥，既可充饑又能降糖治病。

3、麥麩

麥麩味甘性平、偏涼，除充饑和補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱和止汗；麥麩調中、清熱及止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6：4的比例，拌和雞蛋做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

4、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大粘性高，在腸道內排泄緩慢，能夠適當的延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖，對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

5、豬胰

豬胰性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

6、南瓜

南瓜味甘性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。

7、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能夠顯著降低血糖。糖尿病患者可以再飯前食用紫菜，以降低血糖。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖的效果。實驗表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

四款高血糖食療食譜，大家一定要試試哦！

一、涼拌苦瓜片

主料：鮮嫩苦瓜500克。

調料：精鹽、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、蔥花、薑末適量。

做法：

1、將苦瓜切去蒂、尾剖開，挖去籽和瓤，洗乾淨、切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和腌漬，約近兩個小時以去掉苦味。

2、用冷開水洗去鹽味，再放入上述調料拌勻，30分鐘後即可食用。

二、涼拌蓮藕

材料：蓮藕、紅辣椒、蔥調

味料：糖、醋、麻油各一大湯匙

做法：蓮藕去皮，洗凈、切片，加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒、蔥分別洗凈切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟、撈出，瀝干水分、盛入盤中待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調味料攪拌均勻即可。

三、夏日田園

材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。

調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。

做法：1、鮮冬菇去蒂、洗凈，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。

2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻後放入煮滾的調味料中，煨兩分鐘使入味。

五、蒜拌小黃瓜

材料：小黃瓜、紅辣椒、大蒜

調味料：鹽、糖、醋各一大湯匙

做法：1、大蒜去皮，紅辣椒去蒂，洗凈、切末。

2、小黃瓜洗凈，對半切開、再切成段，並用刀背輕拍，放入碗中加調味料拌勻，腌3分鐘。

3、在腌好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末、攪拌均勻，盛入盤中、淋上麻油即可。

結束語：我國高血糖患者眾多，若血糖過高的狀況持久存在，對人體的各器官都會造一定的傷害，以上介紹的高血糖食療方法希望大家要牢記，為自己或者家人帶去健康吧！

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