不同氣候區域下的黑皮諾，當然風味不同！
黑皮諾是世界上最受歡迎的品種之一，也是知名的風土傳遞者。這一組品鑒是通過對比涼爽產區和溫暖產區的黑皮諾釀成的葡萄酒，來探索氣候對葡萄酒的影響。
黑皮諾對風土非常敏感，有些地方的黑皮諾酸度尖銳，風格樸實，而有些地方的黑皮諾則充滿了覆盆子果醬和可口可樂的風味。這些各異的風格很大程度上源於栽培其葡萄果實的風土。
（一）在氣候涼爽的產區，黑皮諾釀造出來的葡萄酒酒體較為輕盈，酒中往往蘊含著更多酸蔓越莓和草本的風味。
氣候涼爽的黑皮諾產區有：紐西蘭的馬爾堡（Marlborough）、法國的勃艮第（Burgundy）、阿爾薩斯（Alsace）以及美國的俄勒岡州（Oregon）、門多西諾（Mendocino）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）。
（二）氣候溫暖的產區里，黑皮諾釀造出來的葡萄酒則擁有更多甜美的覆盆子和櫻桃的芳香，酒精度相對更高，酒體也會更加飽滿。
氣候溫暖的黑皮諾產區有：澳大利亞、加利福尼亞州（California）的聖露西亞高地（Santa Lucia Highlands）、納帕谷（Napa Valley）、索諾瑪谷（Sonoma Valley）、聖巴巴拉（Santa Barbara）以及阿根廷的巴塔哥尼亞（Patagonia）等。
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