這種又綠口感又不好的東西，居然能減肥？
日本青汁，大家一定不陌生，最近非常的流行，也是大家爭相購買的產品。但是為什麼要喝青汁呢？
青汁，原材料是大麥生長到20~30公分的幼苗，因為此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富，所以只選用此時期的幼苗為原料。
飲食中的膳食纖維的確對人體有益，不過要它「排除腸道內毒素」只是一廂情願。更重要的是，如果大麥汁是經過過濾的，其中的纖維很少，即使是直接打成的粉，所獲得的膳食纖維跟人體需求相比也是杯水車薪。
「青汁」可以稱得上「小麥草療法」的日本版。小麥草療法是美國人安·威格莫爾創立的，依據《聖經》記載，「安大師」認為「吃草可以治病」，喝小麥草汁能讓血液中的氧含量增加，還能清除毒素。小麥草療法在美國有不少追隨者，也有一些科學家對其功效進行過研究。不過，迄今為止，都沒有什麼拿得出手的證據，也就只能是一種「功能靠腦補，證據靠相信」的替代療法。
跟小麥草相比，「青汁」只是把小麥換成了大麥，並且採用現代技術增加了「乾粉」的產品形態，宣稱的功效和原理跟小麥草如出一轍：「利用富含的食物纖維排除腸道內毒素」，「利用葉綠素凈化血液、消炎殺菌、排除重金屬和藥物毒素」，「利用SOD等活性酶排解農藥、化學毒素」，「用鈣、鉀等大量礦物質鹼性離子中和體內酸性毒素」等等。
適合喝青汁的人
肌膚：肌膚缺水、乾燥、痘印和細紋增多
隨著年齡的增長，工作壓力增大，很多女性出現，諸多肌膚問題，出現衰老癥狀
腸胃：經常腸胃不適、便秘、內分泌失調
快餐時代，不正常無規律的飲食習慣導致很多人面臨嚴重的腸胃問題
蔬菜攝入不足：蔬果攝入不足，缺水膳食纖維
衛生部調查顯示，中國人基本沒有達到每日應有的蔬菜瓜果的攝取標準值，特別是年輕一代攝取量的嚴重不足。
肥胖：易肥胖，長期減肥卻沒有效果
肥胖大多是過多油脂得不到及時消化引起，用青汁通腸後，能解決毒素積壓，有益瘦身。
三高：高血壓、高血糖、高血脂患者
高油脂的食物易導致患高血壓，常飲青汁能通腸排毒，平衡血壓。
