黃瓜這樣做特別簡單，做一次可以吃好幾天，開胃又下飯，越吃越愛

家裡人都滿喜歡吃的。做法很簡單，味道也很好。早餐喝粥的時候來上一點，非常的舒服。現在已經變成我家常備的一款醬菜了。開胃又下飯的好東西,一年四季都可以做著吃，現在天氣涼了，腌制的越久越好吃！成品先來～

黃瓜洗凈切滾刀塊兒加鹽腌1小時～

輔料：花椒50粒左右、大料2顆、辣椒切小段、薑絲、蒜末

1個小時之後已經腌出很多水～

儘可能的攥干水份，備用～

鍋中放一大勺油～

油熱後下花椒和大料爆香～

爆香後把大料撈出不要，轉小火，下辣椒碎、薑絲。蒜末先不放～

辣椒炸出香味後加3勺醬油～

2勺米醋～

少許糖～

拌勻後→關火→放蒜末～坐等料汁涼透～

涼透後把黃瓜倒進去拌勻～

然後找個保鮮盒或帶蓋的瓶子，把拌好的黃瓜倒進去，進冰箱冷藏入味兒～完工

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