清蒸茄子 乳酪烤南瓜

清蒸茄子

【材料】

茄子.............................................. 250g

水................................................... 大1

姜泥............................................... 隨意

柴魚片........................................... 隨意

生抽............................................... 隨意

【製作步驟】

用削皮刀將茄子的外皮削成條紋狀，

然後將茄子豎著一切二，

再橫著切成能裝進烹飪盒的大小。

把切好的茄子放進水裡泡一下，撈起來瀝干水分後備用。

將平鋪在裝了蒸盤的烹飪盒中，

灑一些水，加蓋加熱3 分30 秒。

不同種類的茄子所需的加熱時間有所不同，

請根據實際情況進行調整。

倒掉析出的水分，取出蒸盤。

趁熱將姜泥、柴魚片與生抽倒在茄子上。

如果您愛吃酸，也可以加一些柑橘醋。

把茄子放進冰箱冰鎮一會兒，也別有一番風味。

乳酪烤南瓜

【材料】

日式南瓜....................................... 150g

鹽與胡椒........................................ 少許

小番茄（聖女果）.............................. 50g

比薩專用乳酪.................................. 50g

【製作步驟】

將南瓜切成6~7mm 厚的薄片，鋪在烹飪盒中，撒上鹽與胡椒。

摘去小番茄的蒂，將番茄一切四，擺放在烹飪盒的邊緣。

撒上乳酪，蓋上盒蓋，加熱4 分鐘。

取出烹飪盒後，趁熱打開盒蓋，稍事攪拌即可。

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