枸杞怎麼吃？營養又補腎！你一定想不到！

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實際上，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。那麼，枸杞怎麼吃最有營養呢？晚上食用枸杞對身體好嗎？

枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡「枸杞茶」喝；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或者泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，它一般當作藥材使用。

需要注意的是，在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。任何滋補品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。

睡前吃枸杞對於身體來說是有很多好處。枸杞中含有豐富的枸杞多糖，蛋白質，脂肪，牛磺酸，甜菜咸，礦物質以及氨基酸等等。枸杞中的維生素B1，B2等是相當的豐富。可以有效的降低血糖，降低血脂，延緩衰老，抗氧化調節身體的免疫功能，提高造血功能，抗腫瘤，保肝護肝，滋陰補腎等都是有很好的效果。睡覺之前吃枸杞對於睡眠也是有一定的好處。所以睡覺之前是可以吃枸杞。

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