除了香腸，還有哪些德國美食深受學生歡迎

最新 10-06

NO°／01

【德國飲食習慣】

香腸——德國美食界的扛把子

德國美食

國以民為本民以食為天

試問：除了香腸，還有哪些德國美食深受學生歡迎？

在知乎上有人提問

德國最讓人不解的是什麼？

熱門答案可以說扎心了

擁有世界一流的廚具

卻只有世界末流的烹飪水平

更讓人不解的是，歐洲範圍內，法國、義大利、西班牙都有流傳甚廣的美食。如今英國脫歐，同樣是在美食界「不思進取」的德國，當仁不讓地成為歐洲第一名。而在很多外國人眼中，德國人寫的烹飪書，也十分雞肋。

雙立人廚房器具享譽世界

不過在廚房器具上，德國人可謂絞盡腦汁，產品也有很好的聲譽，然而落實到盤中餐，則是另一番光景。

麵包、香腸、肉排、土豆這幾樣，幾乎輪番上陣，且不重樣，光土豆就有成百上千種做法。主食和菜肴上，德國人還有很長的路要走。然而在甜食方面，有許多好吃的，比如享譽盛名的黑森林蛋糕，食堂咖啡廳里隨便一個就很好吃，只是很多甜到憂傷、甜到膩。

或許，是我們缺少發現美食的眼睛？

典型的德餐是早晚冷食，午餐熱食且量大。

如今變化多樣，尤其在夏季，三餐都冷食也常見，很多人甚至不吃主食，只用蔬果充饑。

來看看典型的組成成分：

早餐

咖啡、牛奶、雞蛋、果汁、麵包、麥片玉米片、火腿、黃油、乳酪、果醬

午餐

湯、酒、肉排、香腸、各式麵食、沙拉（尤其是土豆）、酸奶

晚餐

湯、酒、肉排、香腸、各式麵食、沙拉（尤其是土豆）、酸奶

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德國香腸有多少種？

德國最聞名的莫過於這些數不勝數的香腸，很多城市都有自己的殺手鐧，慕尼黑白腸（Münchner Wei?wurst）、柏林咖喱香腸（Currywurst）、法蘭克福香腸（Frankfurter）、紐倫堡香腸（Nürnberger）。在燒烤中，這些種類十分常見，有的食用方式也很簡單，比如白腸水煮即食，很方便。

德國學生對這些早習以為常，經常會在各個場合碰到吃到不同種類的香腸，特別是在盛大的聖誕集市，熱熱的烤腸配上聖誕酒簡直絕配，別的選擇也少，哈哈。

對於「食堂黨」來說，香腸配麵食，佐以湯和蘸醬，是最大眾實惠的選擇，便宜又管飽。