这种菜国外15元一斤，国内只要2元，清热化痰，营养特丰富

前两天远方的一个亲戚从西班牙归来，祭祖扫墓，因多年不见，一大家子人聚在一起，在家中用晚餐。聚会免不了喝酒，就特意做了几个下酒菜，其中就有一道凉拌苤蓝丝。亲戚闲聊时说，苤蓝在欧洲市场上卖到3-5欧元一公斤，相当于15元左右一斤，刚开始到那边不认识，语言流利后才知道，就是咱小时候常吃的苤蓝。

虽然国内物价上涨了不少，不过苤蓝2-3元的价格和国外比还算便宜的。苤蓝营养丰富，含有大量的维生素C、E及钾，对身体特别好。有着清热去火、化痰止咳的功效。今天就介绍一道加长的炝拌苤蓝丝。

炝拌苤蓝丝

主料：苤蓝

调料：盐、醋、葱、干辣椒

做法：

1.将苤蓝削皮，切成细丝，用盐腌制上，稍软后攥出多余的水分备用

2.将杀去水分的苤蓝丝放入盘中，淋上少许醋，撒上葱花、干辣椒

3.勺一勺热油，烧热后淋在苤蓝丝上，拌匀即可

提示：也可以不放干辣椒，放一些糖，做成糖醋苤蓝丝，味道也很好

想看更多的美食故事及菜谱，只要打开微信，进入添加朋友界面，在公众号搜索中输入：谈食社。点击关注，即可每天收到谈食社发布的最新美食资讯！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！