30歲燒烤王子患腸癌晚期，燒烤到底有多毒？

30歲的王皓（化名）有個響噹噹的綽號「燒烤王子」，王皓特別愛吃燒烤，一個星期至少有5天吃燒烤，王皓人長的精神，也健談，慢慢和各個燒烤攤的老闆都混熟了，大家就送了他這個「燒烤王子」的綽號。

燒烤攤的老闆們發現最近都沒看到「燒烤王子」，後來碰見王皓的朋友問了才知道，王皓住院了，患的是腸癌，而且已經是晚期了。而醫生說導致王皓腸癌晚期的罪魁禍首正是他最愛的燒烤。

燒烤到底有多毒？

(1)毀傷胃腸道，惹起「上火」

經過燒烤的食物，性偏熱，加之孜然、胡椒、辣椒等熱性調料，會大大安慰胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可以毀傷消化道黏膜，還會影響體質的均衡．惹起「上火」。

(2)影響維生素、蛋白質、氨基酸的吸取

在燒烤肉類進程傍邊，維生素遭到損壞，蛋白質發作變性，氨基酸也異常遭到損壞．嚴重影響人體對維生素、蛋白質、氨基酸的吸取。

(3)影響人的視力

吸取燒煮、熏烤太甚的蛋白質類食物，如烤羊肉串、炸魚丸等．將嚴重影響青少年的視力。

(4)簡單傳染寄生蟲

街邊的烤肉，有的起源不明，甚至是不合格的肉。如「米豬肉」，食者可以會傳染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的危險。

(5)可以激起癌變

肉類中的核酸與大多數氨基酸在加熱分化時．會發作基因突變物資，這些基因突變物資可以會引起癌症的發作。如低溫燒焦的肉類可以天然生成一種雜環胺化合物，這類物資可以促進前列腺癌變。主婦常常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性。其他，在燒烤的狀況中，也會有一些致癌物資經由進程皮膚、呼吸道、消化道等路途進入人體內而激起癌症。

8種日常食物幫助排毒

1、蒲公英

蒲公英是清熱解毒的代表，具有很好的保肝排毒作用，同時可利尿消炎，降燥去火，很適合秋天食用，將秋天壯碩的蒲公英根挖出，洗凈切段，炒製成蒲公英根茶喝，對慢性肝炎、腎炎都有很好的輔助治療作用。

2、蘇子油

蘇子油是含有α-亞麻酸最多的一種植物油，而α-亞麻酸是清除血壓垃圾最有效的物質，經常食用蘇子油可以幫助我們排出血液毒素，保持血管暢通，對預防心腦血管疾病十分有益。用蘇子油搭配酸奶食用，可在清血毒的同時排腸毒，對便秘、痔瘡等有緩解作用。

3、綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有益於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，免得有機酸、維持生活素受到破壞而降低作用。

4、山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

5、地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可增進胃腸蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

6、洋蔥

洋蔥能增進胃腸蠕動，加強消化能力，且含很多的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因而有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。

7、蓮藕

蓮藕的利尿作用，能增進體內廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

8、白蘿蔔

蘿蔔有很不錯的利尿效果，所含的纖維素也可增進排便，利於減肥。假若想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。

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