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簡單易做的小點心——一口笑

一口笑

圖文 |小妞_hebycE

小竅門:

1)細砂糖的量也根據自己的喜好隨意添加。2)烤箱的溫度根據自己家烤箱的脾氣自行調節。

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低筋麵粉

200克

花生油

60克(或豬油)

細砂糖

50克

泡打粉

2克

小蘇打

2克

奶粉

30克

雞蛋

一個

白芝麻

適量

難度

普通

時間

數小時

口味

甜味

工藝

1. 成品圖

2. 將所有的粉類混合在一起過篩備用;

3. 60克花生油或豬油倒入鍋中加熱至6、7成熱(我加入了10克豬油增加一下膨鬆度),倒入混合好的麵粉攪拌至無乾粉;

4. 倒入打散的一個雞蛋翻拌成麵糰;

5. 用手揪成每個10克的小際子收圓,鬆弛20分鐘,白芝麻倒入碗中,將每一個小丸子沾滿芝麻;

6. 排入烤盤中,放入預熱180度烤箱中層,上下火15分鐘;

7. 最後將烤盤移至最上層再烤五分鐘,烤至上色既可;

8. 成品圖


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