獨門料理 扶陽冰淇淋
大家好，我是伊高雪糖素
由於伊島素回家探親
今天由我教大家做一道
獨門秘籍甜品
這道甜品打破傳統
結合現代最新技術
讓你從此想吃雪糕就吃吃吃
再也不用擔心中焦陽氣被傷
他就是
傳說中的
冰淇淋為什麼要選扶陽口味？
因為脾乃土臟，喜燥惡濕，喜暖惡寒。倘若過食寒涼之物如冰淇淋之類，易致中焦寒濕，水寒土濕，火土兩寒，脾陽受損，從而引起自利，腹脹腹痛，食慾下降等。
而扶陽冰淇淋運用古中醫知識，在傳統冰激凌配料上稍作更改，予四逆湯汁取代純牛奶。現代人體質多上熱下寒，扶陽冰淇淋用冰凍的方式可以「偷渡上焦」，使得入口時清涼怡人，口感十足。而增加的四逆湯，方中炙草補中益氣，乾薑溫中除濕，附子溫煦命門之真陽，引離散之火直達下焦，以四逆湯之溫熱抵抗冰淇淋之寒涼，使火土皆強，以抵水寒之力，無使運動失圓。在炎炎夏日裡享受冰淇淋帶來的冰爽體驗的同時無損中焦之陽氣之患。
四逆湯
甘草（二兩，炙） 乾薑（一兩半） 附子（一枚生用，去皮，破八片）
上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分溫二服。強人可大附子一枚、乾薑三兩。
廢話不多說
教學馬上開始
扶陽冰淇淋秘方
淡奶油 200g
炙甘草 30g
熟附子 23g
白糖 50g
乾薑 45g
蛋黃兩個
步驟
將藥材放入葯煲，加水600ml，煮成120ml，放至微溫，待用。
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，取蛋黃部分。將50克白糖放入蛋黃里。用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
假若你打發蛋黃時，出現難以打發的情況。
我想你大概和我一樣
是流落人間的天使
把鹽當作糖下了
媽媽，答應我！
不要再把鹽裝在裝過糖的罐子里！
取50ml微溫的四逆湯汁慢慢倒入蛋黃液中，邊倒邊快速攪拌，以免蛋黃液結塊。
看起來十分完美
將混合液倒入小奶鍋中，開小火微微加熱，邊加熱邊用筷子快速攪拌，直到液體微微煮開，即可關火。放涼待用。
火太大煮太久而成的蛋糊
今晚可以加餐了
淡奶油提前放入冰箱冷藏，但是不要把奶油凍成冰（別問我為什麼知道），打發容器也最好提前冰一冰。將淡奶油倒入容器中，打發至9分發，即提起打蛋器能出現垂直的尖尖角，但是容器側傾淡奶油可以緩慢流動。
打發太過的奶油
將放涼的混合液加入打發好的淡奶油中，攪拌均勻。然後倒入一個乾淨的容器里，放入冰箱冷凍室，前兩小時每半小時攪拌一次，使冰淇淋更加鬆軟，冷凍三小時以上即可。
試吃大會
中醫人吃雪糕就要用筷子
江戶川柯刀——紙杯底有些許灰白色絮狀沉澱，冰淇淋表面晶亮，懶懶地趴在上方，香氣清雅，咬聲清脆，入口濃郁，有肥碩的口感，落口稍澀，後味回甜不突出，融化感飽滿柔軟，嫩嫩的甘草味在舌尖炸開了花，而後性熱的附子烈在心下，上頭感淳正豐滿，這可能是我品嘗過風格最突出的冰淇淋，彷彿是味蕾在跟我說晚上好。
山上智怡——每次看到附子乾薑，總能讓我想起那個夏日的夜晚......還記得，它潔白似雪，入口冰涼，在口腔稍作停留，即化冰成水流向中焦，那少許香甜卻依舊在口腔中漂流，久久不散。
經典就是要慢慢品嘗
阿姆斯特?丹——吃下去肚子沒有普通雪糕的冰冷感
震龍——好吃，可惜因為窮，沒有加糖
克瑞斯?銳——奶味香醇，入口即化，就是有點咸。
問風——這是我吃冰淇淋吃的最瀟洒的一次，因為這是扶陽冰淇淋。告訴自己這真的不是心理作用，真的不是一個梗。(ToT)
本次教程到此結束
扶陽冰淇淋你值得擁有！
註：本製作純屬發燒娛樂，慎食生冷冰凍，模仿請三思！
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