征服你的味蕾，它就足夠了！

海鮮里最招人喜歡的就是蝦了吧，因為它是桌面上必不可少的一道大菜，即不貴，又可以拿的出手，當然要想蝦做的美味，這是門技術。在那麼多做法中，其中最簡單的，最美味的莫過茶香蝦仁。

材料

蝦仁，清泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油。

做法

1.蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用。

2.剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒，說起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過，也不知道是哪裡的菜。

3.拿一點綠茶用少許溫水泡上。

4.這邊平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。

5.炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收干就好。

蝦的顏色，再配上五顏六色的蔬菜色，就像是一幅美麗的畫，讓人垂涎欲滴。胃口大增。如果此時再來幾碗米飯豈不快哉！

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