「杏鮑菇」這樣做，上桌後比肉香一百倍！

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食材：杏鮑菇兩個，辣椒一個，大蒜兩粒，蔥兩顆，生抽醬油，蚝油，鹽，料酒，花生油。

烹飪： 1、先把杏鮑菇用涼水沖刷潔凈，用手撕成小條狀，把辣椒和大蒜切碎，蔥切成段。

2、起油鍋，開大火放入辣椒和大蒜爆炒片刻。

3，接著放入撕好的杏鮑菇，炒上一會。

4，放入大量的料酒，蚝油和生抽醬油（要不要放鹽，這裡就依照各人的口味哈 ），待杏鮑菇熟後即可盛起。

5，裝好盤後撒上點蔥花，完整的一道手撕杏鮑菇就好了！關健記得一定要手撕哈！這樣才更好吃！

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